Soju tonic med yuzu

Name: Soju tonic med yuzu
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Soju utan smaksättning; Yuja-cheong (koreansk yuzumarmelad); Kall tonic; Isbitar; Citronskiva

En frisk drink med koreansk yuzumarmelad och tonic.

5 min2 portioner3 stegSvårighetsgrad: Lätt

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

2 portioner

Mått med mugg och sked

Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

Soju utan smaksättning1/2 pappersmugg (90 ml)
Nödvändig
Använd vanlig soju utan smaksättning för tydlig yuzusmak.
Yuja-cheong (koreansk yuzumarmelad)2 strukna msk (30 ml)
Kan ersättas
Om du saknar Yuja-cheong (koreansk yuzumarmelad)

Saknas yuzumarmelad, använd 2 msk apelsinmarmelad och 1 tsk citronjuice. Doften blir annorlunda.
Kall tonic1 pappersmugg (180 ml)
Kan ersättas
Om du saknar Kall tonic

Saknas tonic, använd kolsyrat vatten och 1 tsk socker. Beskan försvinner.
Isbitar1 pappersmugg
Valfri
Kyl glas och vätskor först om is saknas.
Citronskiva2 tunna skivor
Valfri
Uteslut eller garnera med en tunn apelsinskiva.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

Steg 1

Lägg 1 msk yuzumarmelad i vart och ett av två glas. Klipp eventuella långa skalstrimlor i mindre bitar.
Steg 2

Häll i 45 ml vanlig soju per glas och rör så att marmeladen löses upp. Tillsätt eventuell is.
Steg 3

Häll långsamt i 90 ml kall tonic per glas. Rör en gång, lägg eventuellt i citron och servera direkt.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Bra att veta

Marmeladen och tonicen är redan söta. Skaka inte en stängd behållare med kolsyra. Endast för vuxna över lokal åldersgräns; kontrollera alkoholhalten och kör inte efteråt.