ស្រាសូជូយូជាជាមួយទឹកតូនិក
ការរក្សាក្រូចឆ្មាររបស់កូរ៉េ ផ្តល់ឱ្យនូវប៉ូវកំលាំង សូជូ ដ៏ងាយស្រួល នូវរសជាតិក្រូចឆ្មារ ផ្កាស្រស់។ មិនត្រូវការទឹកក្រឡុកទេ។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើសូជូធម្មតាជាជាងដបរសជាតិ; នេះរក្សាក្លិនក្រូចឆ្មារច្បាស់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានYuja-cheong (ក្រូចឆ្មារកូរ៉េ) - 2 ស្លាបព្រាបាយ (30 មីលីលីត្រ)
ប្រសិនបើយូយ៉ាឆេងមិនអាចប្រើបាន សូមប្រើទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ស្លាបព្រាបាយ បូកនឹងទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា។ ក្លិននឹងខុសគ្នា។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកប៉ូវកំលាំងត្រជាក់ - 1 ពែងក្រដាស (180 មីលីលីត្រ)
ប្រើទឹកខ្មេះ និងស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រសិនបើប៉ូវកំលាំងមិនអាចប្រើបាន។ កំណត់ត្រាជូរចត់នឹងអវត្តមាន។
-
អាចរំលង
ត្រជាក់កែវ និងវត្ថុរាវជាមុនសិន ប្រសិនបើគ្មានទឹកកក។
-
អាចរំលង
លុបចោល ឬប្រើចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចស្តើងសម្រាប់តុបតែង។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
ដាក់ 1 ស្លាបព្រាបាយ យូយ៉ាឆេង ក្នុងកែវស្អាតពីរ។ ប្រសិនបើបំណែកសំបកវែង កាត់វាឱ្យតូចជាមួយស្លាបព្រាស្អាត ឬកន្ត្រៃផ្ទះបាយ។
-
ជំហាន 2
បន្ថែម 1/4 ពែងក្រដាស (45 មីលីលីត្រ) soju ធម្មតាទៅកែវនីមួយៗ។ កូររហូតទាល់តែ យូយ៉ា-ជុង លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសូជូ។ បន្ថែមទឹកកកប្រសិនបើប្រើ។
-
ជំហាន 3
ចាក់ទឹកប៉ូវកំលាំងត្រជាក់ 1/2 ពែង (90 មីលីលីត្រ) ចូលទៅក្នុងកែវនីមួយៗយឺតៗ ដូច្នេះវារក្សាពពុះរបស់វា។ កូរម្តង លាបជាមួយក្រូចឆ្មា បើប្រើហើយផឹកភ្លាម។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
Yuja-cheong មានរសជាតិផ្អែម ដូច្នេះសូមភ្លក់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មុននឹងបន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀត។ កុំអ្រងួនប៉ូវកំលាំងនៅក្នុងធុងបិទជិត។ សម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុផឹកស្របច្បាប់ប៉ុណ្ណោះ។ កម្លាំងអាល់កុលប្រែប្រួលតាមដប; ភ្លក់រសជាតិមុននឹងបន្ថែមសុីរ៉ូបន្ថែម។ ផឹកម្តងមួយកែវ ហើយកុំបើកបរក្រោយផឹក។ ទុកគ្រឿងផ្សំដែលអាចរលួយបានក្នុងទូទឹកកក។