K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Солонгос шарсан мах · Солонгос гэрийн хоол

Чихэрлэг шар буурцгийн сүмстэй гахайн хавирга

Хөргөгчинд дарж, шүүгээнд тагтай зөөлрүүлэн эцэст нь гялгар борлуулсан хавирга.

255 минут3 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Дунд
Чихэрлэг шар буурцгийн сүмстэй гахайн хавирга

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

3 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Том зузаан хавирга бус, мах ихтэй нэг жижиг нурууны хавирганы багц сонгоно. Заасан жинд яс багтсан.

  • Орлуулж болно

    Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Сахаргүй тамари шар буурцгийн сүмс
    Орлуулагчийн хэмжээ
    3 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 45 мл

    Сүмсэнд ижил халбагын хэмжээг хэрэглэнэ. Ойролцоо давстайг сонгож нэмэлт давс бүү хий. Улаан буудайнаас зайлсхийх бол шошгыг шалгана.

  • Орлуулж болно

    Элсэн чихэр байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Зөгийн бал
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 30 мл

    Ижил халбагын хэмжээг хэрэглэнэ. Сүмс шингэн болох тул хоолыг бүртэл богино зөөлөн буцалгана. Чихэрлэг сүмс нэмснээс хойш галыг багасгана. 12 сар хүрээгүй хүүхдэд зөгийн бал өгөхгүй.

  • Орлуулж болно

    Жижиглэсэн сармис байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Нунтаг сармис
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ¾ цайны халбагаЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 1.5 г

    Шинэ сармисны оронд нунтаг сармисыг сүмс эсвэл шөлөнд хийнэ. Сармистай давс бүү хэрэглэ.

  • Заавал хийхгүй

    Амтлагчаас цагаан гааг хасаж болно. Дулаан үнэр багасна; сармис, болгох аргыг өөрчлөхгүй.

  • Орлуулж болно

    Лийр байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Алим
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ¼ дунд хэмжээтэй АлимЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 60 г

    Ижил дунд жимсний дөрөвний нэгийг арилгаж нарийн үрнэ. Ижил үед амтлагчид холино. Үнэр арай өөр болно.

  • Заавал хийхгүй

    Үрсэн сонгиныг амтлагчаас хасна. Чихэрлэг, үнэр багасна. Лийр, сармис, шингэнийг хэвээр үлдээнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Тагтай хавиргыг чийгтэй байлгах ус хэрэгтэй. Хасаж болохгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Амтлагчийн гүнжидийн тосыг хасна. Самарлаг үнэр багасна. Нэмэлт тос, ус хийхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Сүмсний энэ чимхийг хасаж болно. Перецний амт багасна; өөр өөрчлөлт хэрэггүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    800 г нуруу талын жижиг хавирга сонгоно. Угаахгүй хуурай арчиж, ясны талын хатуу гялгар хальсыг мохоо хутгаар өргөөд цаасаар барьж хуулна. Тавганд багтахаар хоёр хуваана; махыг яснаас салгахгүй.

  2. Алхам 2

    Лийр, сонгино тус бүр дөрөвний нэгийг хальсалж нарийн үрнэ. Шар буурцгийн сүмс 3 халбага, сахар 2 халбага, сармис 3 цайны халбага, хүсвэл цагаан гаа 1 цайны халбага, ус ½ аяга, гүнжидийн тос 2 цайны халбага, перецтэй холино.

  3. Алхам 3

    Махыг бүх амтлагчтай нь тагтай хүнсний саванд хөргөгчинд 2 цагаас доошгүй дарна. Илүү амтанд 8 цаг эсвэл шөнөжин байж болно. Нэг эргүүлнэ. Өрөөний хэмд дарж болохгүй, хэрэгслээ угаана.

  4. Алхам 4

    Шүүгээг 160°C буюу 320°F халаана. Гүн халуунд тэсвэртэй тавганд мах, бүх амтлагчийг хийж тугалган цаасаар нягт таглан 90 минут жигнэнэ. Зөөлөн болоогүй бол 15–30 минут тагтай нэмнэ. Хуурайшвал ус 2 халбага нэмнэ. Уурыг нүүрнээсээ хол гаргана.

  5. Алхам 5

    Чанасан шингэнийг жижиг саванд бүтэн буцалгаад 5–8 минут хөнгөн сироп болгоно. Түүхий амтлагчийг амсахгүй. Махыг дээш харуулан болсон соусаар түрхэж, 220°C буюу 428°F-д таггүй 8–12 минут борлуулна. Сахарыг түлэхгүй ажиглана.

  6. Алхам 6

    Яснаас хол зузаан мах 63°C-ээс доошгүй хүрээд 3 минут амрах ёстой, мөн хутгаар амархан салдаг зөөлөн байна. Хатуу бол бүрэхээсээ өмнө тагтай цааш болгоно. Бэлэн хавиргаа 5 минут амрааж, яс хоорондуур хуваана. Хүүхдийн ясыг авна.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Чихэрлэг шар буурцгийн сүмстэй гахайн хавирга
Чихэрлэг шар буурцгийн сүмстэй гахайн хавирга
Хэрэгтэй зөвлөгөө

255 минутад хамгийн бага 2 цагийн даршлалт, бэлтгэл, ойролцоогоор 2 цаг шүүгээнд болгох багтсан. Шөнөжин дарвал нийт хугацаа урт. Том эсвэл өөр төрлийн хавирга илүү удаан зөөлөн болдог тул энэ жорт нуруу талын жижиг хавирга хэрэглэнэ. Харшлын мэдээлэл: самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Нухаш нэмэхээс өмнө болсон хавиргыг амсана. Бүлээн махыг хүйтэн гоймон эсвэл жижиг навчин ороолттой ээлжилнэ.

Хамт идэхэд тохирох жор