Самар, улаан чавгатай амтат будаа — ягсиг
Наалдамхай будааг шар буурцгийн сүмс, зөгийн бал, шанцайгаар амталж агшаана.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
6 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
6 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Зажлууртай бүтэц гаргахад энгийн богино ширхэгтэй бус наалдамхай будаа хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Хамгийн багадаа 3 цаг дэвтээгээд чанахаас өмнө шүүнэ.
-
Зайлшгүй орц
Будааг дэвтээж шүүсний дараа энэ хэмжээг хэрэглэнэ.
-
Орлуулж болно
Хатаасан жүүжүб жимс байхгүй бол
Жүүжүбгүй бол дөрөвний нэг аяга хэрчсэн финик жимс хэрэглэнэ.
-
Орлуулж болно
Болгосон хүрэн самар байхгүй бол
Хүрэн самаргүй бол ижил хэмжээний давсгүй шарсан самар хэрэглэнэ, эсвэл хасна. Самрын харшлыг шалгана.
-
Заавал хийхгүй
Хасна, эсвэл жижиглэсэн хатаасан чангаанз хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Цайвар шар буурцгийн сүмс хэрэглэнэ. Цавуулаггүй хувилбарт зохих шошготой тамари хэрэглэж болно.
-
Орлуулж болно
Зөгийн бал байхгүй бол
Зөгийн балгүй бол бор сахар хэрэглэнэ. Цэцэгсийн үнэр багасна.
-
Зайлшгүй орц
Шар буурцгийн сүмсний давслаг амтыг тэнцвэржүүлнэ.
-
Зайлшгүй орц
Гүнжидийн тосгүй бол 2 цайны халбага үнэргүй тос хэрэглэнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй бол хасна.
-
Заавал хийхгүй
Хасна, эсвэл жижиглэсэн хушга хэрэглэнэ. Самрын харшлыг шалгана.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Наалдамхай будаа 2 аягыг ус бараг тунгалаг болтол угаана. Шинэ усанд 3 цагаас доошгүй дэвтээгээд сайн шүүнэ. Алгасвал гол нь хатуу үлдэж болно.
-
Алхам 2
Таван улаан чавганы ясыг тойруулж аваад нимгэлнэ. Зургаан болсон туулайн бөөрийг бүдүүн жижиглэнэ. Жимс, самраа урьдчилан бэлдэнэ.
-
Алхам 3
Ус 1 аяга, шар буурцгийн сүмс 1 халбага, зөгийн бал 2 халбага, бор сахар 2 халбага, гүнжидийн тос 1 халбага, шанцай ¼ цайны халбагыг сахар уустал холино.
-
Алхам 4
Шүүсэн будааг агшаагчид хийгээд чавга, туулайн бөөр, хүсвэл үзэм нэмнэ. Амталсан шингэнийг жигд асгаж нэг хутгана.
-
Алхам 5
Ердийн цагаан будааны горимоор агшаана. Бүлээн горимд шилжмэгц 10 минут нээхгүй амраана. Үр нь гялгар, бүрэн зөөлөн болсонг шалгана. Хатуу бол ус 2 халбага нэмж дахин богино агшаана.
-
Алхам 6
Будааны хутгуураар зөөлөн эргүүлж, нимгэн тосолсон аяга эсвэл жижиг тавиурт дарна. Хүсвэл нарсны самар цацаж 15 минут хөргөөд тосолсон хутгаар жижиг дөрвөлжин хуваан бүлээн эсвэл өрөөний хэмд өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Аяга 180 мл, халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Агшаагчийн усны хэрэгцээ өөр; зөвхөн хатуу хэвээр үед хоёр дахь богино агшаалтыг хийнэ. Шар буурцаг, гүнжид, самрын харшлыг шалгана. Харшлын мэдээлэл: шар буурцаг, гүнжид, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүтэц нь тогттол хөргөөд бага порцоор өгнө. Нэмэлт чихэрлэг орц, хачир хийхээс өмнө жорын дагуу амсана.
Хамт идэхэд тохирох жор
Сүүн мөс, улаан шоштой патбинсү
Жижиг бүлээн чихэрлэг зууш хүйтэн амттантай сайхан хосолно.
Жорыг үзэх