យ៉ាកស៊ីក (អង្ករផ្អែមកូរ៉េជាមួយគ្រាប់ និងជីជូ)

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. ជំហាន 1

   

   លាងជម្រះអង្ករផ្អែមចំនួន 2 ពែងរហូតទាល់តែទឹកភាគច្រើនថ្លា។ គ្រប​ដោយ​ទឹក​សាប​ហើយ​ត្រាំ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​៣​ម៉ោង​បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ កុំរំលងការត្រាំ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចរឹង។

2. ជំហាន 2

   

   យកគ្រាប់ចេញ 5 ផ្លែពុទ្រាកូរ៉េ ដោយកាត់ជុំវិញថ្មបន្ទាប់មកកាត់វាស្តើង។ ចិតសំបកដើមទ្រូងចំនួន ៦ ផ្លែ។ ទុកផ្លែឈើ និងគ្រាប់ឱ្យរួចរាល់ មុនពេលបើកឆ្នាំងបាយ។

3. ជំហាន 3

   

   នៅក្នុងចានមួយលាយទឹក 1 ពែងក្រដាស ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករត្នោត 2 ស្លាបព្រា ប្រេងល្ង 1 ស្លាបព្រាបាយ និង ក្លិនឈុន 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់ស្កររលាយភាគច្រើន។

4. ជំហាន 4

   

   ដាក់អង្ករដែលបានបង្ហូរចូលក្នុងឆ្នាំងបាយ។ បន្ថែម ផ្លែពុទ្រាកូរ៉េ, ដើមទ្រូងនិង ផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួត ប្រសិនបើប្រើ។ ចាក់​វត្ថុរាវ​តាម​រដូវ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ពីលើ​ហើយ​កូរ​ម្តង​ដើម្បី​ឱ្យ​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ​ស្រោប​។

5. ជំហាន 5

   

   ចម្អិនដោយប្រើការកំណត់អង្ករសធម្មតា។ នៅពេលដែលចង្ក្រានប្តូរទៅក្តៅ ទុកវាឱ្យបិទរយៈពេល 10 នាទី។ បើកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយពិនិត្យមើលថាអង្ករគឺរលោងនិងទន់ភ្លន់ពេញលេញ; ប្រសិនបើនៅតែរឹង បន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយចម្អិនម្តងទៀត។

6. ជំហាន 6

   

   បត់អង្ករដោយថ្នមៗដោយប្រើបន្ទះស្រូវ។ ចុចចូលទៅក្នុងចានដែលមានប្រេងតិចៗ ឬថាសតូចមួយ បាចគ្រាប់ស្រល់ពីលើប្រសិនបើប្រើ ហើយត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដោយ​កាំបិត​ចាក់​ប្រេង​តិចៗ ហើយ​បម្រើ​ឱ្យ​ក្តៅ ឬ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់។