ស្រាសូជូឪឡឹកមានពពុះ
ស្រាក្រឡុក Soju បែបកូរ៉េស្រស់ៗ ស្រោបដោយផ្លែឪឡឹកពិតៗ និងពណ៌ភ្លឺចែងចាំង។ កំណែផ្ទះនេះប្រើសមជំនួសឱ្យម៉ាស៊ីនលាយ។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើឪឡឹកទុំ, ញាក់; វាផ្តល់នូវមូលដ្ឋានផ្លែឈើ។ ទុកផ្លែឈើកាត់ឱ្យត្រជាក់រហូតដល់បម្រើ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានសូជូធម្មតា - 1/2 ពែងក្រដាស (90 មីលីលីត្រ)
ប្រសិនបើសូជូមិនអាចប្រើបានទេ ប្រើបរិមាណដូចគ្នានៃវ៉ូដាកាដែលគ្មានរសជាតិ។ វានឹងលែងជាស្រាក្រឡុក Soju ហើយអាចខ្លាំងជាង ដូច្នេះសូមពិនិត្យមើលស្លាក។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកផ្កាភ្លើងធម្មតា - 1 ពែងក្រដាស (180 មីលីលីត្រ)
ប្រើទឹកសូដាដែលគ្មានជាតិផ្អែមក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ សូដាក្រូចឆ្មាមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែផ្អែម។
-
អាចរំលង
លុបចោល ប្រសិនបើឪឡឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ឬប្រើទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។
-
អាចរំលង
ត្រជាក់កែវ និងគ្រឿងផ្សំជំនួសវិញ ប្រសិនបើទឹកកកមិនមាន។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
កាត់ 2 ពែងក្រដាសនៃឪឡឹកគ្មានគ្រាប់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បុកវាជាមួយសមក្នុងចានមួយរហូតដល់មានជាតិទឹក ប៉ុន្តែនៅតែមានវាយនភាពតិចតួច។ ចែកផ្លែឈើកំទេចរវាងកែវស្អាតពីរ។
-
ជំហាន 2
ចាក់ 1/4 ពែងក្រដាស (45 មីលីលីត្រ) សូជូធម្មតាចូលទៅក្នុងកែវនីមួយៗ។ បន្ថែមទឹកកំបោរ 1/2 ស្លាបព្រាបាយទៅរាល់ពេលប្រើ។ កូរថ្នមៗ ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើ និងសូជូបញ្ចូលគ្នា។
-
ជំហាន 3
បន្ថែមទឹកកកប្រសិនបើប្រើ។ ដាក់លើកែវនីមួយៗយឺតៗជាមួយនឹង 1/2 ពែងក្រដាស (90 មីលីលីត្រ) ទឹកផ្កាភ្លើងធម្មតា។ កូរម្តងហើយបម្រើក្នុងពេលតែមួយ; កុំទុកភេសជ្ជៈចម្រុះសម្រាប់ពេលក្រោយ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ប្រើសូជូធម្មតា មិនមែនជាដបរសជាតិផ្អែមទេ ដូច្នេះឪឡឹកនៅតែជារសជាតិចម្បង។ នេះគឺជាការបំរែបំរួលដ៏តូចជាងរបស់ក្រុម Subak Soju ។ សម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុផឹកស្របច្បាប់ប៉ុណ្ណោះ។ កម្លាំងអាល់កុលប្រែប្រួលតាមដប; ភ្លក់រសជាតិមុននឹងបន្ថែមសុីរ៉ូបន្ថែម។ ផឹកម្តងមួយកែវ ហើយកុំបើកបរក្រោយផឹក។ ទុកគ្រឿងផ្សំដែលអាចរលួយបានក្នុងទូទឹកកក។