Soju semangka bersoda
Koktail soju ringan dan segar terinspirasi Korea dengan semangka asli dan hasil akhir yang berkilau. Versi rumahan ini menggunakan garpu sebagai pengganti blender.
Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Wajib
Gunakan semangka yang matang dan dingin; itu menyediakan dasar buah. Jaga potongan buah tetap dingin sampai disajikan.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Soju biasa — 1/2 cangkir kertas (90 ml)
Jika soju tidak tersedia, gunakan vodka tanpa rasa dalam jumlah yang sama; ini bukan lagi koktail soju dan mungkin lebih kuat, jadi periksalah labelnya.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Air soda biasa — 1 cangkir kertas (180 ml)
Gunakan air soda tanpa pemanis dalam jumlah yang sama. Soda lemon-jeruk nipis berfungsi tetapi membuat minumannya lebih manis.
-
Opsional
Hilangkan jika semangka sudah terasa asam, atau gunakan jus lemon dalam jumlah yang sama.
-
Opsional
Dinginkan gelas dan bahan-bahan jika es tidak tersedia.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Potong 2 cangkir kertas semangka dingin tanpa biji menjadi kubus kecil. Hancurkan dengan garpu dalam mangkuk hingga berair namun masih sedikit bertekstur; bagilah buah yang dihancurkan di antara dua gelas bersih.
-
Langkah 2
Tuangkan 1/4 cangkir kertas (45 ml) soju polos ke dalam setiap gelas. Tambahkan 1/2 sendok makan air jeruk nipis ke masing-masing jika menggunakan. Aduk perlahan agar buah dan soju tercampur.
-
Langkah 3
Tambahkan es jika menggunakan. Secara perlahan tambahkan setiap gelas dengan 1/2 cangkir kertas (90 ml) air soda biasa. Aduk sekali dan sajikan sekaligus; jangan menyimpan minuman campuran untuk nanti.
Hidangan jadi
Gunakan soju biasa, bukan botol rasa manis, sehingga semangka tetap menjadi rasa utama. Ini adalah variasi subak soju yang lebih kecil dan berkilau. Hanya untuk orang dewasa yang cukup umur untuk meminum minuman beralkohol. Kekuatan alkohol bervariasi berdasarkan botol; cicipi sebelum menambahkan sirup tambahan. Sajikan satu gelas sekaligus dan jangan mengemudi setelah minum. Simpan bahan-bahan yang mudah rusak di lemari es.