Чихэрлэг халуун ногоотой ттокбокки
Зөөлөн зажлууртай будааны боовыг улаан өтгөн соустай чанасан Солонгос гудамжны хоол.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Зажлууртай бүтэц гаргах токпоккигийн будааны бялуу хэрэглэнэ. Будааны гурил, талх, паста энэ аргад шууд орлохгүй.
-
Зайлшгүй орц
Заасан чанах шингэнийг хадгална. Чийг, сүмсний өтгөнийг тохируулдаг тул ундны ус хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Кочужан нь исгэсэн, чихэрлэг халуун амт өгдөг. Нунтаг чинжүү, шингэн халуун сүмс ижил хэмжээгээр шууд орлохгүй.
-
Орлуулж болно
Элсэн чихэр байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Бор сахар
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 12.375 г
Бор сахар карамель үнэр нэмнэ. Халбаганд зөөлөн дарж, дээд талыг тэгшилнэ. Цагаан сахарын хуучин халбагын тоо бус, заасан орлуулах хэмжээг хэрэглэнэ.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Энгийн цайвар шар буурцгийн сүмс эсвэл тамари
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл
Давс өөр тул нэмэлт давс хийхээс өмнө амсана. Тамари мөн шар буурцаг агуулдаг; шаардлагатай бол улаан буудайн шошгыг шалгана.
-
Заавал хийхгүй
Үндсэн бүтэц бус, шинэ үнэр нэмдэг тул хасаж болно. Бусад чанах хугацааг хадгална.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Будааны боов хатуу эсвэл хөргөгчнөөс гарсан бол бүлээн усанд 10 минут дэвтээгээд шүүнэ. Шинэ зөөлөн боовыг шууд хэрэглэж болно. Ногоон сонгиноо цагариглан хэрчинэ.
-
Алхам 2
Өргөн саванд 450 мл ус, гочужан 2 хоолны халбага, сахар 1 хоолны халбага, шар буурцгийн сүмс 1 хоолны халбагыг бөөгнөрөлгүй болтол холино.
-
Алхам 3
Дунд гал дээр зөөлөн буцалгана. Зах хэсгээр жигд жижиг бөмбөлөг гарна; хүчтэй үсэрч буцалбал галыг бууруулна.
-
Алхам 4
300 г будааны боовоо нэмж, ёроолд наалдуулахгүй ойрхон хутган 10–12 минут зөөлөн чанана. Боов зөөлөрч, соус аажмаар өтгөрнө.
-
Алхам 5
Ногоон сонгиноо нэмж дахин 2 минут чанана. Соус боовыг бүрэх боловч савны ёроолд хатаж наалдахгүй байх ёстой.
-
Алхам 6
Нэг боовыг халбагаар авч бага зэрэг хөргөөд голдоо зөөлөн эсэхийг шалгана. Хатуу бол цааш чанана. Соус хэт өтгөн бол усыг нэг нэг хоолны халбагаар нэмж халуунаар өгнө.
Бэлэн болсон хоол
Шар буурцаг агуулна. Будааны боов болон соусанд улаан буудай байгаа эсэхийг шалгаарай. Боовны гол зөөлөн болсон үед иднэ. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Идэхийн өмнө кимбапын нэг хэсгийг багахан сүмсэнд дүрнэ. Зажлууртай будааны бялууны хооронд бүлээн шөл балгана.
Хамт идэхэд тохирох жор
Ногоо, өндөгтэй кимбап
Зөвхөн нэг захыг сүмсэнд дүрвэл үлдсэн хэсэг нь барьцтай эсвэл шаржигнуур байна.
Жорыг үзэх