K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Будаатай хоол · Солонгос гэрийн хоол

Ногоо, өндөгтэй кимбап

Ногоо, шарсан өндөг, шар дарсан цагаан луувантай хоёр Солонгос будааны ороомог.

35 минут2 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Дунд
Ногоо, өндөгтэй кимбап

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Зайлшгүй орц

    Барьцалдахад чанасан богино эсвэл дунд ширхэгтэй будаа хэрэглэнэ. Чанасан жинг хадгална. Урт ширхэгтэй будаа хэлбэрээ барихгүй байж болно.

  • Зайлшгүй орц

    Бүтэн шарсан хуудас ороомгийг барина. Хоёр бүтэн хуудас хэрэглэнэ. Далайн байцааны үйрмэгээр будааг ороож болохгүй.

  • Орлуулж болно

    Лууван байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Амтат чинжүү, маш жижиг хэрчсэн
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ойролцоогоор ½ аяга + ¾ хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 60 г

    Жигд хэрчиж, зөөлөртөл болгоно. Анхны ногооноос өнгө, чихэрлэг амт, бүтэц өөр болно.

  • Орлуулж болно

    Өргөст хэмх байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Болгосон ногоон хулууны тууз, хөргөж шүүсэн
    Орлуулагчийн хэмжээ
    200 г савлагааны 3/10Лавлах хэмжээ: 60 г

    Туузыг болгож бүрэн хөргөөд илүүдэл усыг авсны дараа орооно. Өргөст хэмхээс зөөлөн шанз болно.

  • Орлуулж болно

    Бууцай байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Пакчой байцаа
    Орлуулагчийн хэмжээ
    200 г савлагааны 3/10Лавлах хэмжээ: 60 г

    Хэрчиж, зөөлөртөл чанаж, усыг шахна. Пакчойн бүдүүн иш бууцайны навчнаас удаан болно.

  • Заавал хийхгүй

    Хасаж болно. Өндөг болгохыг алгасаад бусад хоолыг өгнө. Өндөгний тослог амт, уураг багасна.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал чихэрлэг исгэлэн шаржигнуур багасна. Эсвэл 40 г сайн шүүсэн даршилсан өргөст хэмхийг нарийн тууз хэрчиж хэрэглэнэ.

  • Орлуулж болно

    Гүнжидийн тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Рапсын эсвэл наранцэцгийн үнэргүй тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл

    Хоол хийж болох боловч шарсан гүнжидийн үнэр байхгүй болно. Үнэргүй тос сонгоно.

  • Орлуулж болно

    Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Рапсын, наранцэцгийн эсвэл будааны хивэгний тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл

    Нэг төрлийн үнэргүй тосыг заасан хэмжээгээр хэрэглэнэ. Шарсан гүнжидийн тос амтыг өөрчилдөг тул үнэргүй тостой адил биш.

  • Заавал хийхгүй

    Хасвал амт сул болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.

  • Заавал хийхгүй

    Самарлаг чимэглэл, багахан шаржигнуур нэмдэг тул эцсийн цацалтыг хасаж болно.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    300 г шинэхэн агшаасан богино үрийн будаанд 1 г давс, 5 мл гүнжидийн тосыг будааг бяцлахгүйгээр холино. Өргөн аяганд дэлгэж уурыг нь хэсэг гаргана. Цагаан цуу нэмэхгүй.

  2. Алхам 2

    60 г лууванг нарийн савхан, 60 г өргөст хэмхийг урт нарийн хэрчин хуурай арчина. 40 г шар дарсан цагаан лууванг урт хэрчинэ. Дүүргэлтийг тус тусад нь хоёр ороомогт хуваахаар бэлдэнэ.

  3. Алхам 3

    60 г бууцайг 30 секунд буцалсан усанд дүрж, хүйтэн усаар хөргөөд шүүн зөөлөн шахна. 2 мл гүнжидийн тос, 0.25 г давсаар амтална. Лууванг 5 мл ургамлын тос, 0.25 г давстай 2 минут хуураад хөргөнө.

  4. Алхам 4

    Хоёр өндгийг 0.5 г давстай хутгана. 5 мл тосонд нимгэн тарааж сул гал дээр 2 минут, эргүүлээд 30 секунд, бүрэн бэхжтэл шарна. Хөргөөд урт туузан хэрчинэ.

  5. Алхам 5

    Норигоо гялгар талыг доош харуулж хулсан дэвсгэр дээр тавина. Тал будаа буюу 150 г-ыг нимгэн дэлгэж, цаад үзүүрт 4 см зай үлдээнэ. Дүүргэлт бүрийн хагасыг хөндлөн тавьж чангахан орооно. Дэвсгэрийг дотогш оруулахгүй өргөнө. Залгаасыг доош 2 минут амраагаад нөгөөг мөн хийнэ.

  6. Алхам 6

    Үлдсэн 3 мл гүнжидийн тосоор хоёр ороомгийг тосолж, 3 г гүнжид цацна. Цэвэр чийгтэй алчуураар ирийг арчиж, хурц хутгаар 1.5 см зузаан хэрчинэ. Хүчтэй дарж бяцлахгүй, шууд өгнө.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Ногоо, өндөгтэй кимбап
Ногоо, өндөгтэй кимбап
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Хоёр ороомог, хоёр хүнийх. 35 минут нь агшаасан будаатай эхлэх хугацаа. Өндөг, гүнжид агуулна. Данмүжи нь шар дарсан цагаан лууван, түүхий лууван биш. Том ороох нори хэрэглэнэ. Авч явах бол шуурхай 4°C буюу түүнээс доош хөргөөд мөсөн ууттай савлана; дулаанд олон цаг байлгахгүй. Харшлын мэдээлэл: өндөг, гүнжид, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Бүх шанзыг нэг зүсэмд хамт амтална. Зуушны газрын хослолд зөвхөн нэг захыг токпоккигийн сүмсэнд дүрж, дараа нь бүлээн шөл балгана.

Хамт идэхэд тохирох жор