Kore usulü acılı kan sosisi sote (sundae-bokkeum)
A Canlı Kore sokak yemeği atıştırmalıkları: iştah açıcı bir gochujang sosunda lahana, havuç ve soğanla karıştırılmış yumuşak Kore kan sosisi dilimleri.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Bu, tanımlayıcı içeriktir. İçinde pirinç veya cam erişte bulunan, tamamen pişmiş Kore dondurması kullanın; yemeği başka bir sosis değiştirir.
-
Alternatifi var
Lahana — 2 kağıt bardak, kabaca doğranmış yoksa
Napa lahana veya ekstra soğan kullanın; yemek hala onsuz çalışıyor ama daha az çıtır oluyor.
-
Alternatifi var
Havuç — 1/2 orta boy, ince dilimlenmiş yoksa
Ekstra soğan kullanın veya atlayın; rengi ve tatlılığı azalacaktır.
-
Gerekli
Gerekirse 2 yeşil soğan kullanın; tadı daha hafif olacaktır.
-
İsteğe bağlı
Bulamıyorsanız atın.
-
Gerekli
Gerekirse 1/2 küçük kaşık sarımsak tozu kullanın.
-
Gerekli
İmzalı Kore biber aroması; daha az ısı için yarısını kullanın.
-
Gerekli
Yarım kaşık tuz ve yoksa su kullanın; yavaş yavaş ekleyin.
-
İsteğe bağlı
Balı bırakın veya kullanın.
-
Gerekli
Herhangi bir hafif kızartma yağı işe yarar.
-
Gerekli
Sos koyulaşırsa biraz daha ekleyin kalın.
-
İsteğe bağlı
Bulamıyorsanız bırakın.
-
İsteğe bağlı
Bulamıyorsanız bırakın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Tam pişmiş Kore kan sosisini 2 cm'lik yuvarlaklar halinde kesin. Soğanı ve havucu dilimleyin, lahanayı ve yeşil soğanı doğrayın ve sarımsağı kıyın. Gochujang, soya sosu, şeker ve suyu karıştırın.
-
Adım 2
Yağı geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, havuç ve lahanayı 3-4 dakika karıştırarak kızartın. Sarımsak ve sosu ekleyin; sebzeler kaplanana kadar karıştırın.
-
Adım 3
ASosisi ekleyin ve tamamen ısınana kadar 3-4 dakika yavaşça karıştırın; Dilimlerin şeklini koruması için kuvvetli karıştırmaktan kaçının. Yeşil soğanı ve perillayı katlayın, susam yağı ve tohumlarla tamamlayın ve sıcak servis yapın.
Bitmiş yemek
Yemeye hazır, tamamen pişmiş dondurma kullanın ve kabuğunun ayrılmaması için hafifçe ısıtın. Domuz eti, pirinç, erişte, soya ve buğday alerjenleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Sundae-bokkeum'u sıcak olarak servis edin. Dilimlerin sağlam kalması için sosisleri yavaşça tavada çevirin ve gochujang'ı tercih ettiğiniz sıcaklığa ayarlayın.
Yanına ne gider?
Çilekli makgeolli kokteyli
Küçük, lezzetli bir lokma hafif erişte veya sebze yemeğini tamamlar.
Tarifi incele
Dongchimi (Kore turpu suyu kimchi)
Hafif ekşilik ve çıtırlık, yoğun ana yemeğe hoş bir karşıtlık katar.
Tarifi incele