โซจูสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต
ค็อกเทลโซจูครีมที่ได้แรงบันดาลใจจากเกาหลี พร้อมด้วยโยเกิร์ตแช่เย็นและสตรอเบอร์รี่บด เก็บนมไว้ให้เย็นและผสมก่อนเสิร์ฟ
ภาพประกอบการทำอาหารสร้างด้วย AI โปรดทำตามปริมาณและคำแนะนำที่เขียนไว้
วัตถุดิบ
2 ที่
ตวงด้วยถ้วยและช้อนที่มีในบ้าน
สำหรับ 2 ที่ ใช้ถ้วยกระดาษเล็กขนาด 180 มล. ช้อนกินข้าวปาดเสมอประมาณ 15 มล. และช้อนชาเล็กประมาณ 5 มล.
วิธีตักด้วยถ้วยและช้อน
ใช้ถ้วยและช้อนชุดเดิมตลอดการทำ เพราะขนาดอาจต่างกัน ปริมาณเหล่านี้จึงเป็นค่าประมาณ ตักแป้งใส่หลวม ๆ แล้วปาดให้เสมอโดยไม่กดแน่น ตวงผักหลังหั่นแล้วและไม่อัดให้แน่น ตัวเลขกรัมและมิลลิลิตรคือปริมาณอ้างอิงตามสูตรเดิม หากใช้เพียงบางส่วนของห่อ ให้เลือกห่อที่มีน้ำหนักตามที่ระบุและแบ่งของข้างในเท่า ๆ กัน
King Arthur Baking-
จำเป็น
ใช้โซจูธรรมดา โซจูปรุงแต่งอาจทำให้เครื่องดื่มที่มีรสหวานอยู่แล้วนี้หวานเกินไป
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีโยเกิร์ตพร้อมดื่มธรรมดา — ถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย (180 มล.)
หากไม่สามารถดื่มโยเกิร์ตได้ ให้โยเกิร์ตธรรมดา 3/4 ถ้วยกระดาษบางๆ กับนมเย็น 1/4 ถ้วยกระดาษ; โยเกิร์ตที่ดื่มแบบไม่มีส่วนผสมของนมสามารถทดแทนให้มีรสชาติที่แตกต่างออกไปได้
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีสตรอเบอร์รี่สด – ขนาดกลาง 6 ผล, ปอกเปลือก
ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งละลาย 1/2 ถ้วยกระดาษ หากไม่มีผลเบอร์รี่สด เก็บผลไม้ให้เย็น
-
ไม่ใส่ได้
ปล่อยทิ้งไว้หากโยเกิร์ตหรือผลเบอร์รี่มีรสหวานเพียงพอ
-
ไม่ใส่ได้
ใช้แก้วและส่วนผสมที่แช่เย็นอย่างดีหากไม่มีน้ำแข็ง
แตะเช็กวัตถุดิบที่เตรียมแล้ว ตรวจฉลากไข่ ถั่วเหลือง งา ข้าวสาลี ปลา หรือสัตว์น้ำเปลือกแข็งตามผลิตภัณฑ์ที่ใช้
วิธีทำทีละขั้นตอน
-
ขั้นตอน 1
ล้างสตรอเบอร์รี่ 6 ผลแล้วเอายอดสีเขียวออก บดผลเบอร์รี่ด้วยส้อมในชามขนาดเล็ก แบ่งผลไม้บดระหว่างสองแก้วที่สะอาด เก็บโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่ให้เย็นจนกว่าคุณจะทำเครื่องดื่ม
-
ขั้นตอน 2
เทโยเกิร์ตดื่มเย็น 1/2 ถ้วยกระดาษและโซจูธรรมดา 1/4 ถ้วยกระดาษ (45 มล.) ลงในแต่ละแก้ว คนช้าๆ จนกระทั่งผลไม้ไหลผ่านโยเกิร์ต อย่าเติมน้ำส้มเพราะอาจทำให้แข็งตัวได้
-
ขั้นตอน 3
ชิมก่อนเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย หากใช้ให้เติมน้ำแข็ง คนหนึ่งครั้งแล้วเสิร์ฟทันที นำนมที่ยังไม่เปิดฝากลับคืนในตู้เย็น
อาหารที่เสร็จแล้ว
นี่คือค็อกเทลฟิวชั่นสมัยใหม่ ไม่ใช่เครื่องดื่มหมักแบบดั้งเดิม มีผลิตภัณฑ์จากนม เว้นแต่จะใช้โยเกิร์ตปราศจากนมที่เหมาะสม สำหรับผู้ใหญ่ที่ดื่มสุราได้ตามกฎหมายเท่านั้น ความแรงของแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปในแต่ละขวด ลิ้มรสก่อนเติมน้ำเชื่อมพิเศษ เสิร์ฟทีละแก้วและอย่าขับรถหลังดื่ม เก็บส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายไว้ในตู้เย็น