Soju yogurt stroberi
Koktail soju kental yang terinspirasi dari Korea dengan minuman yogurt dingin dan stroberi yang dihancurkan. Jaga agar produk susu tetap dingin dan aduk sebelum disajikan.
Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Wajib
Gunakan soju biasa; soju yang diberi rasa mungkin membuat minuman yang sudah manis ini menjadi terlalu manis.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Yoghurt minum biasa — 1 cangkir kertas (180 ml)
Jika minum yogurt tidak tersedia, encerkan 3/4 cangkir kertas yogurt tawar dengan 1/4 cangkir kertas susu dingin; yogurt minum bebas susu dapat menggantikannya untuk rasa yang berbeda.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Stroberi segar — 6 ukuran sedang, kupas
Gunakan 1/2 cangkir kertas stroberi beku yang sudah dicairkan jika buah beri segar tidak tersedia. Jaga agar buah tetap dingin.
-
Opsional
Biarkan saja jika yogurt atau beri sudah cukup manis.
-
Opsional
Gunakan gelas dan bahan yang sudah didinginkan dengan baik jika tidak ada es.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Cuci 6 buah stroberi dan buang bagian atasnya yang hijau. Hancurkan buah beri dengan garpu dalam mangkuk kecil; bagilah buah yang dihaluskan di antara dua gelas bersih. Jaga agar yogurt dan buah beri tetap dingin sampai Anda membuat minumannya.
-
Langkah 2
Tuangkan 1/2 cangkir kertas yogurt minuman dingin dan 1/4 cangkir kertas (45 ml) soju polos ke dalam setiap gelas. Aduk perlahan sampai buah menembus yogurt; jangan tambahkan jus jeruk, karena bisa mengentalkannya.
-
Langkah 3
Cicipi sebelum menambahkan sedikit madu. Tambahkan es jika menggunakan, aduk sekali, dan sajikan segera. Kembalikan produk susu yang belum dibuka ke lemari es.
Hidangan jadi
Ini adalah koktail fusion modern, bukan minuman fermentasi tradisional. Mengandung produk susu kecuali jika digunakan yogurt bebas produk susu yang sesuai. Hanya untuk orang dewasa yang cukup umur untuk meminum minuman beralkohol. Kekuatan alkohol bervariasi berdasarkan botol; cicipi sebelum menambahkan sirup tambahan. Sajikan satu gelas sekaligus dan jangan mengemudi setelah minum. Simpan bahan-bahan yang mudah rusak di lemari es.