Soju au yaourt et aux fraises
Un cocktail de soju crémeux d'inspiration coréenne avec du yaourt à boire frais et des fraises écrasées. Gardez le laitage au frais et mélangez juste avant de servir.
Illustrations culinaires générées par IA. Suivez les quantités et les instructions écrites.
Ingrédients
2 personnes
Mesures avec les ustensiles du quotidien
Pour 2 personnes. Utilisez un petit gobelet en papier de 180 ml, une cuillère à soupe rase (environ 15 ml) et une petite cuillère à café (environ 5 ml).
Comment remplir le gobelet et les cuillères
Utilisez toujours le même gobelet et les mêmes cuillères. Leurs tailles varient : ces mesures sont donc approximatives. Versez la farine sans la tasser et égalisez la surface. Mesurez les légumes après les avoir coupés, sans les comprimer. Les quantités en g/ml sont les valeurs de référence d’origine. Pour une fraction de paquet, choisissez le poids indiqué et partagez le contenu en parts égales.
King Arthur Baking-
Essentiel
Utilisez du soju nature ; le soju aromatisé peut rendre cette boisson déjà sucrée trop sucrée.
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Remplaçable
Si vous n’avez pas de Yaourt à boire nature — 1 gobelet en papier (180 ml)
Si vous n'avez pas de yaourt à boire, diluez 3/4 de tasse en papier de yaourt nature avec 1/4 de tasse en papier de lait froid ; Le yaourt à boire sans produits laitiers peut le remplacer pour un goût différent.
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Remplaçable
Si vous n’avez pas de Fraises fraîches – 6 moyennes, décortiquées
Utilisez 1/2 gobelet en papier de fraises surgelées décongelées si les baies fraîches ne sont pas disponibles. Gardez les fruits au frais.
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Facultatif
Laissez-le de côté si le yaourt ou les baies sont suffisamment sucrés.
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Facultatif
Utilisez des verres et des ingrédients bien réfrigérés s'il n'y a pas de glace.
Cochez chaque ingrédient préparé. Vérifiez les mentions œuf, soja, sésame, blé, poisson ou crustacés selon les produits.
La cuisine étape par étape
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Étape 1
Lavez 6 fraises et retirez les fanes vertes. Écrasez les baies avec une fourchette dans un petit bol; répartissez la purée de fruits dans deux verres propres. Gardez le yaourt et les baies au frais jusqu'à ce que vous prépariez les boissons.
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Étape 2
Versez 1/2 tasse en papier de yaourt à boire froid et 1/4 de tasse en papier (45 ml) de soju nature dans chaque verre. Remuer lentement jusqu'à ce que les fruits traversent le yaourt; n'ajoutez pas de jus d'agrumes, cela pourrait le faire cailler.
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Étape 3
Goûtez avant d’ajouter un peu de miel. Ajoutez de la glace si vous en utilisez, remuez une fois et servez immédiatement. Remettez tous les produits laitiers non ouverts au réfrigérateur.
Plat terminé
Il s'agit d'un cocktail fusion moderne, pas d'une boisson fermentée traditionnelle. Contient des produits laitiers, sauf si un yaourt sans produits laitiers approprié est utilisé. Réservé aux adultes ayant l'âge légal pour consommer de l'alcool. Le titre alcoométrique varie selon la bouteille ; goûter avant d’ajouter du sirop supplémentaire. Servez un verre à la fois et ne conduisez pas après avoir bu. Conservez les ingrédients périssables au réfrigérateur.