«Squid Game» далгона чихэр
Сахарыг содаар хөөсрүүлж дүрс дарсан гурван нимгэн чихэр.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
3 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Чихэр бүрт 2 хоолны халбага хэрэглэнэ. Бор сахар хурдан борлож, ижил цайвар хөөсөрхөг дүрс гаргахгүй.
-
Зайлшгүй орц
Гурилын хөөлгөгч орлохгүй. Нэг удаад өчүүхэн чимх хэрэглэнэ. Ихдвэл гашуун, хэт хөөстэй болно.
-
Заавал хийхгүй
Тавцан, дарагчийг нимгэн тослоно. Наалддаггүй силикон дэвсгэртэй бол тосыг хасаж болно.
-
Заавал хийхгүй
Чихэр тавцан, хэвэнд наалдах үед л хэрэглэнэ. Хайлсан сахарт нэмэхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Тогтвортой гадаргууд халуунд тэсвэртэй тавиур эсвэл силикон дэвсгэр бэлдэнэ. Тавиур, төмөр аяганы хавтгай ёроолыг маш нимгэн тослоно. Од эсвэл дугуй хэв бэлдэж хайлсан сахарт хуруу хүргэхгүй.
-
Алхам 2
Жижиг төмөр шанага эсвэл зузаан саванд сахар 2 халбага хийж сул гал дээр модон савхаар тасралтгүй хутган тунгалаг цайвар хув болтол хайлуулна. Бараан бор болохоос өмнө галаас авна.
-
Алхам 3
Даруй маш жижиг нэг чимх сода хийж 3–5 секунд хутгана. Хөөсөрч цайвар карамель болно. Сода нэмж ихэсгэх, удаан хүлээхгүй; хурдан царцдаг.
-
Алхам 4
Хөөсөрсөн сахарыг бэлдсэн тавиурт нэг жижиг дугуйгаар асгана. 5–10 секунд тархахаа болихыг хүлээгээд тосолсон аяганы ёроолоор 1 секунд зөөлөн дарж эгц өргөнө.
-
Алхам 5
Бүлээн боловч урсахаа больсон үед од эсвэл дугуй хэвийг голд нь нэвт таслахгүй зөөлөн дарна. Эгц өргөөд 5 минут орчим бүрэн хөргөнө.
-
Алхам 6
Хөрсөн чихрээ авч үлдсэн сахар, содаар дахин хоёр удаа алхмуудыг давтана. Шаржигнуур амттан эсвэл дүрс салгах тоглоом болгон хэрэглэнэ. Хүүхэд зөвхөн бүрэн хөрсөн чихэр барина; хайлсан сахар ноцтой түлдэг.
Бэлэн болсон хоол
Хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Нэг нэгээр хийдэг, халуун сахар хэдхэн секундэд хатуурна. Сахар хайлуулах, асгахыг том хүн хийнэ. Дүрсний хэв нь багаж, орц биш.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүтэц нь тогттол хөргөөд бага порцоор өгнө. Нэмэлт чихэрлэг орц, хачир хийхээс өмнө жорын дагуу амсана.
Хамт идэхэд тохирох жор
Сүүн мөс, улаан шоштой патбинсү
Жижиг бүлээн чихэрлэг зууш хүйтэн амттантай сайхан хосолно.
Жорыг үзэх