រ៉ាមយ៉នចាចាំងគីមឈីហឹរ

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. ជំហាន 1

   

   បើកមីចាចាំង ២ កញ្ចប់ ហើយទុកថង់ទឹកជ្រលក់ទាំង ២ និងថង់បន្លែស្ងួត ឬប្រេងបើមាន។ ហាន់គីមឈី ហើយច្របាច់យកទឹកជ្រលក់ចេញភាគច្រើន ដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់ចាចាំងមិនរាវពេក។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងស្លឹកបើប្រើ។

   ជំហាន 1

2. ជំហាន 2

   

   កម្តៅខ្ទះមិនជាប់លើភ្លើងមធ្យម។ ដាក់ប្រេង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេបើត្រូវការ រួចដាក់គីមឈីច្របាច់ និងខ្ទឹមបារាំង។ កូរ ៣–៤ នាទី ឱ្យខ្ទឹមបារាំងទន់ និងគែមគីមឈីឡើងពណ៌មាសស្រាល។ បន្ថែមម្ទេសម្សៅកូរ៉េរហូតដល់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេតែបើចង់ហឹរថែម ហើយកូរ ២០ វិនាទី កុំឱ្យឆេះ។

   ជំហាន 2

3. ជំហាន 3

   

   ក្នុងឆ្នាំងផ្សេង ដាំទឹក ៥ កែវក្រដាស (៩០០ មីលីលីត្រ) ឱ្យពុះ។ ដាក់មី ២ ដុំ និងបន្លែស្ងួតពីថង់បើមាន។ ស្ងោរ ៣–៤ នាទី ឬខ្លីជាងពេលលើកញ្ចប់ ១ នាទី។ ដួសទឹកស្ងោរមី ⅔ កែវក្រដាស (១២០ មីលីលីត្រ) ទុកក្នុងពែងធន់កំដៅ រួចស្រង់មី។

   ជំហាន 3

4. ជំហាន 4

   

   បន្ថយភ្លើងខ្ទះគីមឈី។ ដាក់មីដែលស្រង់ទឹក និងទឹកជ្រលក់ចាចាំងទាំង ២ ថង់។ បើជាម្សៅ ដាក់ទឹកស្ងោរមី ៤ ស្លាបព្រាបាយរាប (៦០ មីលីលីត្រ); បើជាទឹកជ្រលក់រាវ ចាប់ផ្តើម ២ ស្លាបព្រាបាយរាប (៣០ មីលីលីត្រ)។ កូរឱ្យទឹកជ្រលក់រលាយ និងជាប់គីមឈី។

   ជំហាន 4

5. ជំហាន 5

   

   កូរមីឱ្យសព្វ ៣០–៦០ វិនាទី រហូតមីរលោង និងគីមឈីលាយស្មើគ្នា។ បើទឹកជ្រលក់ស្ងួត បន្ថែមទឹកស្ងោរមីម្តង ១ ស្លាបព្រាបាយរាប។ ឈប់មុនទឹកជ្រលក់ក្លាយជាស៊ុប។ ភ្លក់មុនបន្ថែមអំបិល ព្រោះគីមឈីនិងទឹកជ្រលក់មានរសជាតិប្រៃស្រាប់។

   ជំហាន 5

6. ជំហាន 6

   

   បិទភ្លើង ហើយចែកមីចូលចាន ២។ រោយខ្ទឹមបារាំងស្លឹកបើមាន ហើយញ៉ាំភ្លាមៗ។ គីមឈីធ្វើឱ្យម្ហូបហឹររួច ទោះមិនដាក់ម្ទេសបន្ថែមក៏ដោយ។ បើចង់ហឹរតិច លាងគីមឈីរហ័ស រួចច្របាច់ទឹកមុនចៀន និងកុំដាក់ម្ទេសម្សៅ។

   ជំហាន 6