Хиам, будааны боовтой сотток-сотток
Тавганд бага тосоор шарсан будааны боовыг нимгэн амтлагчтай бүрнэ.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Чихэртэй шанзтай бус, токпоккигийн энгийн будааны бялуу сонгоно. Шинэ зөөлөнд урьдчилан чанах хэрэггүй. Хатуу хөргөсөн бялууг 1-р алхмын дагуу зөөлрүүлж сайн хатаана. Хатуу эсвэл хөлдүү бялууг их тосонд шууд бүү шар.
-
Орлуулж болно
Бэлэн болгосон зайдас байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Бэлэн болгосон тахиа эсвэл үхрийн зайдас
- Орлуулагчийн хэмжээ
- будааны бялуутай ижил урттай 12 хэсэгЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 120 г
Түүхий бус, бүрэн болгосон бэлэн зайдас сонгоно. Том зайдсыг ижил урттай хэрчээд шорлоно. Савлагааны халаах зааврыг дагана; амт арай хөнгөн болно.
-
Зайлшгүй орц
Чихэрлэг исгэлэн бүрхүүлд энгийн кетчуп хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Бага халуунтай кочужан эсвэл зөвхөн хагас цайны халбага хэрэглэнэ. Шингэн халуун сүмс ижил орлуулга биш.
-
Орлуулж болно
Элсэн чихэр байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Агч модны сироп
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 3 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 15 мл
Сахарын оронд сүмсэнд холино. Амт өөрчлөгдөнө. Бүрхүүл тогтооход 1–2 минут илүү зөөлөн буцалгаж болно; хутгаад түлэгдэхээс өмнө зогсооно.
-
Зайлшгүй орц
2-р алхамд сүмсэнд холино. Будааны бялуу урьдчилан чанах ус нэмэлт бөгөөд асгана.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шарахад тохирох наранцэцгийн тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Тавганд ижил хэмжээг хэрэглэнэ. Хоолонд тохирох энгийн тос сонгоно. Хурдан борлож түлэгддэг цөцгийн тос бүү хэрэглэ.
-
Заавал хийхгүй
Байхгүй эсвэл тохирохгүй бол эцсийн чимэглэлийг хасна. Самар, өөр чимэглэл заавал хэрэггүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Бүрэн болсон жижиг хиам хэрэглэж, савлагааны халаах зааврыг уншина. Хиамыг боовтой адил урт хэрчиж, гадаргууд нь гүехэн зүсэлт гаргана. Хатуу будааны боовыг буцламгай усанд 30–60 секунд нугарч болохуйц зөөлрүүлж, шүүгээд барьж болохуйц хөргөн маш сайн хатаана. Хөлдүүг эхлээд хөргөгчинд гэсгээж, савлагааны урт чанах заавар байвал дагана. Шинэ зөөлөн боовыг зөвхөн салгаж хатаана.
-
Алхам 2
Кетчуп 2 халбага, гочужан 1 цайны халбага, сахар 1 халбага, ус 1 халбага холино. Сул гал дээр 1–2 минут сахар уустал хутгаад галаас авна. Түлэгдсэн сироп болгохгүй.
-
Алхам 3
Дөрвөн богино шор бүрд боов, хиамыг ээлжлэн тус бүр гурваар нь хөндлөн хатган хавтгай эгнээ болгоно. Бариул үлдээж тавганд багтаана. Шоргүй бол нэг үеэр сул хэсгээр нь болгож болно.
-
Алхам 4
Тос 2 цайны халбагыг дунд гал дээр халааж нэг үеэр тавина. Тал тус бүр 2–3 минут зөөлөн эргүүлэн цайвар алтлаг болгоно. Хэт гал боовыг хагалж болдог. Хиамыг дотор хүртэл халуун болгох савлагааны зааврыг гүйцээнэ.
-
Алхам 5
Цэвэр тавганд гаргана. Хоёр талыг соусаар нимгэн бүрнэ. Хэт өтгөн бол 1 цайны халбага усаар зөөлөн халааж суллана. Сахартай бүрхүүлийг халуун тавганд үргэлжлүүлэн шарахгүй.
-
Алхам 6
Хүсвэл гүнжид цацаж, идэхэд түлэхгүй болтол түр хөргөнө. Гаднаа шаржигнуур, голдоо зөөлөн үед иднэ. Боов талх шиг бус, зажлууртай бүтэцтэй. Хүүхдэд шорыг авч, хиамыг уртааш нь аюулгүй жижиглэнэ. Бүтэн дугуй хиам, зажлууртай боов нь зажилж чадахгүй хүүхэд, нярайд тохирохгүй.
Бэлэн болсон хоол
Сонгодог чихэрлэг, бага зэрэг халуун ногоотой хувилбар. Огт халуунгүйг хүсвэл тусдаа шар буурцгийн сүмстэй боовны жорыг сонгоно. Энэ хурдан аргад түүхий хиам орлуулахгүй. Хэмжээнээс шалтгаалж шорын тоог өөрчилж болох ч тавгийг шахаж дүүргэхгүй. Харшлын мэдээлэл: сүү, улаан буудай, шар буурцаг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Нэг орцыг түрүүлж дуусгахын оронд жижиг зайдас, будааны бялууг ээлжилнэ. Халуун голыг богино хөргөнө.
