Кетчуптай хиамны хуурга
Бүрэн болсон жижиг хиамыг амтат чинжүү, сонгинотой түргэн хуурна.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
3 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Бэлэн болгосон зайдас байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Бэлэн болгосон тахиа эсвэл үхрийн зайдас
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 савлагааЛавлах хэмжээ: 200 г
Ижил хэрчиж, савлагааны дахин халаах зааврыг дагана. Түүхий зайдсыг бүрэн болголгүй хэрэглэж болохгүй. Харшлын найрлагыг шалгана.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Орлуулж болно
Амтат чинжүү байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Лууван, нимгэн зүссэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ½ жижиг ЛууванЛавлах хэмжээ: 50 г
Зайдас нэмэхээс өмнө 2–3 минут илүү, дөнгөж зөөлөртөл болгоно.
-
Зайлшгүй орц
Танил улаан лоолийн амтыг энгийн кетчуп гаргана. Өтгөрүүлсэн улаан лоолийн нухаш биш.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Давс багатай шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Ижил аргаар болгоно. Давс багасах тул нэмэлт давс хэрэгтэй эсэхийг амсаад шийднэ.
-
Заавал хийхгүй
Кетчуп өөрөө чихэртэй тул хасаж болно.
-
Зайлшгүй орц
Зайдас түлэлгүй бүрэгдэхээр сүмсэнд холино.
-
Зайлшгүй орц
Зайдасны өмнө ногоог зөөлрүүлэхэд хэрэглэнэ.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Хиамны савлагаа бүрэн болсон эсэхийг шалгаж, халаах зааврыг дагана. Ялангуяа хүүхдэд хиамыг уртааш дөрөвлөөд богиносгоно. Сонгино, амтат чинжүүгээ жижиг хэсэглэнэ.
-
Алхам 2
Кетчуп, шар буурцгийн сүмс, ус 1 халбага, хүсвэл сахараа аяганд холиод зуухны дэргэд бэлэн байлгана.
-
Алхам 3
Тосоо дунд галд халааж сонгино 2 минут, чинжүү нэмээд дахин 2 минут хуурна. Луувангаар орлуулбал зөөлөрсний дараа дараагийн алхамд орно.
-
Алхам 4
Хиамаа нэмж 3–4 минут хөнгөн борлуулан дотор хүртэл халаана. Савлагаанд илүү хугацаа заавал дагана. Ногоо түлэгдвэл галыг багасгана.
-
Алхам 5
Галыг сулруулж кетчуптай соусыг 1–2 минут буцалтал жигд бүрнэ. Хиам зөвхөн гадуур бүлээн бус, голдоо ч маш халуун байна.
-
Алхам 6
Галаа унтрааж будааны хачир болгон бага порц өгнө. Хүүхдийнхийг хөргөж том хэсгийг нэмж жижиглэнэ. Үлдсэнийг цэвэр саванд шуурхай хөргөгчинд хийнэ.
Бэлэн болсон хоол
Түүхий хиам хэрэглэж болохгүй. Бага хүүхдэд дугуй зүсэм эсвэл бүтэн жижиг хиам бус, уртааш нарийн дараа нь богино хэрчинэ. Давстай хааяа идэх хачир; сахарыг хасаж болно. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Шинэ чанасан будаа эсвэл зөөлөн үндсэн хоолны хажууд бага порцоор өгнө. Бүтцийг хадгалахаар амтлагчийг идэхийн өмнө л нэмнэ.
