រ៉ាបុកគី៖ នំអង្ករនិងមីក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរ

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

1. ជំហាន 1

   

   ញែកនំអង្ករតុកដែលជាប់គ្នាចេញ។ បើរឹងឬទើបចេញពីទូទឹកកក ត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ 10 នាទី រួចស្រង់។ បើប្រើស៊ុត ស្ងោរដាច់ដោយឡែក 10–11 នាទីគិតពីទឹកពុះស្រាល រហូតឆ្អិនកកសព្វ រួចត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ពាក់កណ្តាល។ ហាន់ប្រហិតត្រីសន្លឹកនិងស្លឹកខ្ទឹមបើប្រើ។

   ជំហាន 1

2. ជំហាន 2

   

   ដាក់ទឹក 4 កែវក្រដាស គោជូចាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករនិងម្ទេសបើប្រើ ក្នុងខ្ទះធំទូលាយ។ កូរឱ្យទឹកម្ទេសរលាយគ្មានដុំធំ រួចដាំឱ្យពុះស្រាល។ កុំដាក់ម្សៅគ្រឿងក្នុងកញ្ចប់មីចូលក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។

   ជំហាន 2

3. ជំហាន 3

   

   ដាក់នំអង្ករដែលស្រង់ទឹករួច ហើយរំងាស់ 5–7 នាទី។ កូរបាតខ្ទះកុំឱ្យជាប់។ កណ្តាលនំត្រូវជិតទន់មុនដាក់មី។ នំរឹងខ្លាំងអាចត្រូវចម្អិនយូរជាងនេះ ដោយទុកមួយដុំឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនភ្លក់ពិនិត្យ។

   ជំហាន 3

4. ជំហាន 4

   

   ដាក់ដុំមីគ្មានគ្រឿង និងប្រហិតត្រីសន្លឹកបើប្រើ។ រំងាស់ 3–4 នាទី ឬតាមពេលលើកញ្ចប់មី ដោយញែកសរសៃមីថ្នមៗ។ ទាំងមីនិងនំអង្ករត្រូវទន់។ បើទឹកជ្រលក់ខាប់មុនមីឆ្អិន បន្ថែមទឹកក្តៅម្តងមួយស្លាបព្រា។

   ជំហាន 4

5. ជំហាន 5

   

   ដាក់ស៊ុតស្ងោរឆ្អិនដែលកាត់ពាក់កណ្តាល និងស្លឹកខ្ទឹមបើប្រើ។ រំងាស់ 1 នាទីឱ្យគ្រប់យ៉ាងក្តៅសព្វ។ ទុកទឹកជ្រលក់ល្មមស្រោបមីនិងនំអង្ករ កុំចម្អិនដល់ស្ងួតខ្ទះ។

   ជំហាន 5

6. ជំហាន 6

   

   ចែកជា 2 ចានរាក់ ហើយញ៉ាំភ្លាមមុនមីស្រូបទឹកជ្រលក់អស់។ ទុកមួយម៉ាត់ឱ្យត្រជាក់ល្មមមុនញ៉ាំ។ បើឱ្យកុមារ កាត់នំអង្ករដែលស្អិតស្វិតជាដុំតូចសមរម្យ។ ការកាត់បន្ថយម្ទេសបន្ថែម មិនធ្វើឱ្យម្ហូបនេះគ្មានរសជាតិហឹរទេ។

   ជំហាន 6