Бөднө шувууны өндгөн жанжорим
Хатуу чанасан жижиг өндгийг сармис, шар буурцгийн сүмстэй шүүсэнд амтална.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
4 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Түүхий бөднө шувууны өндөг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чанаж арилгасан бөднө шувууны өндөг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 12 ӨндөгЛавлах хэмжээ: 120 г
Түүхий өндөг чанах, арилгахыг алгасана. Савласан өндгийг шүүж, амтлагчид жигнэх үеэс эхэлнэ. Хадгалах зааврыг дагана.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Давс багатай шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 30 мл
Ижил аргаар болгоно. Давс багасах тул нэмэлт давс хэрэгтэй эсэхийг амсаад шийднэ.
-
Зайлшгүй орц
Зөөлөн жигнэхэд шар буурцгийн сүмсийг шингэлнэ. Өндөгний эргэн тойронд шингэн үлдээж, савыг хуурай болтол бүү буцалга.
-
Заавал хийхгүй
Багасгах, хасах боломжтой. Өндөг чихэрлэг багатай болно. Ус, шар буурцгийн сүмс хэвээр.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Ялангуяа хүүхдэд хасаж болно. Зарим шишито гэнэт их халуун байдаг. Бусад хэмжээ хэвээр.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Түүхий өндгөө жижиг саванд хүйтэн усаар далд хийж зөөлөн буцалган 5 минут чанана. Энэ ус нь хэмжсэн жигнэх шингэнээс тусдаа.
-
Алхам 2
Хүйтэн усанд барьж болохуйц хөргөөд тогшин хальсалж, хальсны үлдэгдлийг зайлна. Хагарсан өндгийн шар цагаан хоёул бэхжсэнг шалгаад дутуу бол гүйцээж чанана.
-
Алхам 3
Цэвэр жижиг саванд 1 аяга шинэ ус, шар буурцгийн сүмс, хүсвэл сахар, хальсалсан бүхэл сармисаа буцалгаж сахар уусгана.
-
Алхам 4
Хальсалсан болсон өндгөө нэмээд таггүй 8–10 минут зөөлөн чанаж халбагаар өнхрүүлэн жигд өнгөлнө. Шингэнийг бүрэн ширгээхгүй.
-
Алхам 5
Хүсвэл шишито чинжүү бүрийг сэрээгээр нэг цоолж сүүлийн 2–3 минутад нэмнэ. Өндөг цайвар бор, чинжүү зөөлөн болмогц бага шүүстэй үлдээн галаас авна.
-
Алхам 6
Бага соустай хэдэн өндгийг хачир болгон өгнө. Бага хүүхдэд бүтнээр бус уртааш дөрөвлөнө. Үлдсэнийг намхан саванд шүүстэй нь шуурхай хөргөөд хөргөгчинд хадгална.
Бэлэн болсон хоол
Дөрвөн хачир порц, тус бүр гурван өндөг орчим. Бүтэн жижиг өндөг хүүхдэд хахах эрсдэлтэй тул уртааш дөрөвлөж чадварт нь тохируулна. 4°C буюу доош 3–4 хоног; шар буурцгийн сүмстэй шингэн нь өрөөний хэмийн хадгалалт биш. 74°C дахин халаана. Харшлын мэдээлэл: өндөг, шар буурцаг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Шинэ чанасан будаа эсвэл зөөлөн үндсэн хоолны хажууд бага порцоор өгнө. Бүтцийг хадгалахаар амтлагчийг идэхийн өмнө л нэмнэ.
