ลูกแพร์และมักกอลลีขิง
ค็อกเทลไวน์ข้าวเกาหลีผสมเครื่องเทศเล็กน้อยที่อ่อนโยน ทำจากน้ำลูกแพร์และขิงสด คนในแก้วเพื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนง่ายๆ สองนาที
ภาพประกอบการทำอาหารสร้างด้วย AI โปรดทำตามปริมาณและคำแนะนำที่เขียนไว้
วัตถุดิบ
2 ที่
ตวงด้วยถ้วยและช้อนที่มีในบ้าน
สำหรับ 2 ที่ ใช้ถ้วยกระดาษเล็กขนาด 180 มล. ช้อนกินข้าวปาดเสมอประมาณ 15 มล. และช้อนชาเล็กประมาณ 5 มล.
วิธีตักด้วยถ้วยและช้อน
ใช้ถ้วยและช้อนชุดเดิมตลอดการทำ เพราะขนาดอาจต่างกัน ปริมาณเหล่านี้จึงเป็นค่าประมาณ ตักแป้งใส่หลวม ๆ แล้วปาดให้เสมอโดยไม่กดแน่น ตวงผักหลังหั่นแล้วและไม่อัดให้แน่น ตัวเลขกรัมและมิลลิลิตรคือปริมาณอ้างอิงตามสูตรเดิม หากใช้เพียงบางส่วนของห่อ ให้เลือกห่อที่มีน้ำหนักตามที่ระบุและแบ่งของข้างในเท่า ๆ กัน
King Arthur Baking-
จำเป็น
ใช้มักกอลลีธรรมดาและแช่เย็นไว้ ความหวานและฟองแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีน้ำลูกแพร์ไม่หวาน — 1/2 ถ้วยกระดาษ (90 มล.)
หากไม่มีน้ำลูกแพร์ ให้ใช้น้ำแอปเปิ้ลแบบไม่หวานในปริมาณเท่ากัน รสชาติก็จะเปลี่ยนไป
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีขิงสด – 1 ชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1 ช้อนชาขูดละเอียด
ใช้ขิงบดละเอียด 1/4 ช้อนชาหากไม่มีขิงสด ใช้น้อยเพราะรสชาติเข้มข้นกว่า
-
ไม่ใส่ได้
ไม่ต้องเว้นหากน้ำผลไม้และมักกอลลีมีรสหวานอยู่แล้ว
-
ไม่ใส่ได้
แช่แก้วและน้ำผลไม้แทนหากไม่มีน้ำแข็ง
แตะเช็กวัตถุดิบที่เตรียมแล้ว ตรวจฉลากไข่ ถั่วเหลือง งา ข้าวสาลี ปลา หรือสัตว์น้ำเปลือกแข็งตามผลิตภัณฑ์ที่ใช้
วิธีทำทีละขั้นตอน
-
ขั้นตอน 1
ล้าง ปอกเปลือก และขูดขิงสด 1 ช้อนชา (5 มล.) ให้ละเอียด แบ่งระหว่างแก้วที่สะอาดสองใบ หากใช้ขิงบด ให้ใช้เพียงหยิบมือเล็กน้อยในแต่ละแก้ว
-
ขั้นตอน 2
เทน้ำลูกแพร์แบบไม่หวาน 1/4 ถ้วยกระดาษ (45 มล.) ลงในแต่ละแก้ว แล้วคนให้เข้ากัน เติมมักกอลลีเย็น 1/2 ถ้วยกระดาษ (90 มล.) ลงไปในแต่ละถ้วย ผัดช้าๆโดยไม่ทำให้ฟอง
-
ขั้นตอน 3
รสชาติ. เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยหากจำเป็นเท่านั้น จากนั้นจึงเติมน้ำแข็งหากใช้ เสิร์ฟทันทีและแช่เย็นมักกอลลีที่เหลือตามฉลาก
อาหารที่เสร็จแล้ว
ใช้มักกอลลีธรรมดาเพื่อให้ลูกแพร์และขิงยังคงใสอยู่ ตรวจสอบฉลากเพื่อหาสารก่อภูมิแพ้จากธัญพืชและ ABV สำหรับผู้ใหญ่ที่ดื่มสุราได้ตามกฎหมายเท่านั้น ความแรงของแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปในแต่ละขวด ลิ้มรสก่อนเติมน้ำเชื่อมพิเศษ เสิร์ฟทีละแก้วและอย่าขับรถหลังดื่ม เก็บส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายไว้ในตู้เย็น