Makgeolli med päron och ingefära

Name: Makgeolli med päron och ingefära
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Kall makgeolli utan smaksättning; Osötad päronjuice; Färsk ingefära; Honung; Isbitar

Mjuk modern risvinscocktail med osötad päronjuice.

5 min2 portioner3 stegSvårighetsgrad: Lätt

Bilderna är AI-genererade. Följ de skrivna mängderna och instruktionerna.

01 / Innan du börjar

Ingredienser

2 portioner

Mått med mugg och sked

Till 2 portioner. Använd en liten pappersmugg på 180 ml, en struken matsked (cirka 15 ml) och en tesked (cirka 5 ml).

Så fyller du muggen och skedarna

Använd samma mugg och skedar genom hela receptet. Storlekarna varierar, så mängderna är ungefärliga. Lägg mjöl löst i skeden och stryk av utan att pressa. Mät hackade grönsaker utan att packa dem. Mängder i g/ml är referensmått. Om en del av ett paket anges, välj den angivna paketvikten och dela innehållet jämnt.

King Arthur Baking

Nödvändiga ingredienser, alternativ och valfria tillägg

Behåll de nödvändiga ingredienserna. Vid byte använder du ersättningens angivna mängd och tillagningsanvisning, inte originalets mängd. Om en valfri ingrediens utesluts hoppar du även över dess förberedelse. Bilderna visar originalvarianten.

Kall makgeolli utan smaksättning1 pappersmugg (180 ml)
Nödvändig
Använd naturell makgeolli och håll kallt. Sötma och kolsyra varierar mellan märken.
Osötad päronjuice1/2 pappersmugg (90 ml)
Kan ersättas
Om du saknar Osötad päronjuice

Saknas päronjuice, använd samma mängd osötad äppeljuice. Smaken ändras.
Färsk ingefära1 liten skiva, cirka 1 tsk fint riven
Kan ersättas
Om du saknar Färsk ingefära

Saknas färsk ingefära, använd ¼ tsk malen ingefära. Ta mindre eftersom pulvret smakar starkare.
Honung1 tsk (5 ml)
Valfri
Uteslut om juice och makgeolli redan är söta.
Isbitar1/2 pappersmugg
Valfri
Kyl i stället glas och juice om is saknas.

Bocka av ingredienserna efter hand. Kontrollera förpackningar för ägg, soja, sesam, vete, fisk och skaldjur när det är relevant.

02 / Dags att laga mat

Matlagning steg för steg

Steg 1

Tvätta, skala och riv ingefäran fint och fördela i två glas. Mald ersättning används bara som liten nypa per glas.
Steg 2

Tillsätt ¼ pappersmugg (45 ml) päronjuice per glas och rör. Häll i ½ pappersmugg (90 ml) kall makgeolli per glas och rör långsamt utan skum.
Steg 3

Smaka och tillsätt lite honung bara vid behov och eventuell is. Servera direkt och förvara resten av makgeollin enligt flaskan.

03 / Smaklig måltid

Den färdiga rätten

Bra att veta

Välj naturell jämn makgeolli och kontrollera alkoholhalt och spannmålsallergener. Endast vuxna enligt lokal lag. Kör inte efter alkohol och håll färskvaror kalla.