ម៉ាកហ្គេអូលីផ្លែពែរ និងខ្ញី
ស្រាក្រឡុកស្រាកូរ៉េដែលមានគ្រឿងទេសស្រាលៗ ផ្សំពីទឹកផ្លែពែរ និងខ្ញីស្រស់។ កូរក្នុងកែវសម្រាប់ការបញ្ចប់សាមញ្ញរយៈពេលពីរនាទី។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើ makgeolli ធម្មតា ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ភាពផ្អែម និង fizz ប្រែប្រួលតាមម៉ាក។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹក pear ដែលគ្មានជាតិផ្អែម - 1/2 ពែងក្រដាស (90 មីលីលីត្រ)
ប្រសិនបើទឹក pear មិនអាចប្រើបានទេ ប្រើទឹកផ្លែប៉ោមដែលគ្មានជាតិផ្អែមក្នុងបរិមាណដូចគ្នា រសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានខ្ញីស្រស់ - 1 បន្ទះតូច ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ កិនឱ្យម៉ត់
ប្រើខ្ញីដី 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច ប្រសិនបើខ្ញីស្រស់មិនអាចប្រើបាន។ ប្រើតិចព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
-
អាចរំលង
លុបចោលប្រសិនបើទឹកនិង makgeolli ផ្អែមរួចទៅហើយ។
-
អាចរំលង
ត្រជាក់កែវ និងទឹកផ្លែឈើជំនួសវិញ ប្រសិនបើទឹកកកមិនមាន។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
លាងជម្រះ ចិតសំបកខ្ញីស្រស់ ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥មីលីលីត្រ)។ ចែកវារវាងកែវស្អាតពីរ។ បើប្រើខ្ញីដីប្រើតែបន្តិចក្នុងកែវនីមួយៗ។
-
ជំហាន 2
ចាក់ទឹក pear ដែលគ្មានជាតិផ្អែម 1/4 ពែង (45 មីលីលីត្រ) ចូលទៅក្នុងកែវនីមួយៗ ហើយកូរឱ្យចែកចាយខ្ញី។ បន្ថែម 1/2 ពែងក្រដាស (90 មីលីលីត្រ) makgeolli ត្រជាក់ទៅគ្នា; កូរបន្តិចម្តង ៗ ដោយមិនធ្វើឱ្យមានពពុះ។
-
ជំហាន 3
រសជាតិ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបើចាំបាច់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកកកប្រសិនបើប្រើ។ បម្រើភ្លាមៗ ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក makgeolli ដែលនៅសល់តាមស្លាករបស់វា។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ប្រើ makgeolli ធម្មតា ដើម្បីឱ្យ pear និងខ្ញីនៅតែច្បាស់។ ពិនិត្យស្លាកសម្រាប់អាឡែហ្ស៊ីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និង ABV ។ សម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុផឹកស្របច្បាប់ប៉ុណ្ណោះ។ កម្លាំងអាល់កុលប្រែប្រួលតាមដប; ភ្លក់រសជាតិមុននឹងបន្ថែមសុីរ៉ូបន្ថែម។ ផឹកម្តងមួយកែវ ហើយកុំបើកបរក្រោយផឹក។ ទុកគ្រឿងផ្សំដែលអាចរលួយបានក្នុងទូទឹកកក។