Шүүгээнд хийх мушгиа төмс
Замын амралтын газрын маягийн мушгиа төмсийг гүн тосгүй шарна.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Ижил хэмжээний чанга төмс сонгоно. Насанд хүрсэн хүн хурц хутгаар мушгиа зүсэж, шарах шүүгээнд тохирох төмөр шор хэрэглэнэ.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Давсгүй цөцгийн тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 14 г
Ижил аргаар багсдана. Цөцгийн тос хурдан борлодог тул ирмэгийг ажиглаж, шаардлагатай бол тугалган цаасаар сул хучна.
-
Заавал хийхгүй
Давс багатай зуушинд хасаж болно. Давстай бяслаг хэрэглэвэл эхлээд давсны хагасыг авна.
-
Заавал хийхгүй
Өнгө, зөөлөн чинжүүний үнэр нэмдэг тул хасаж болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бэлтгэх, нэмэхийг алгасаж, бусад хэмжээг хэвээр үлдээнэ. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Зөвхөн жигнэсний дараа цацна. Сүү, магадгүй давс агуулна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Шүүгээг сэнсгүй 200°C эсвэл сэнстэй 190°C халаана. Төмсөө угааж хатаагаад голоор нь шүүгээнд тэсвэртэй металл шор уртааш болгоомжтой хатгана. Хуруугаа үзүүрээс хол байлгана.
-
Алхам 2
Шортой төмсийг тогтвортой хавтанд тавьж хутгыг бага ташуулан, төмсийг аажмаар эргүүлж 2–3 мм үргэлжилсэн мушгиа зүснэ. Шорд хүрэхийн өмнө зогсооно; төмөрт хутгыг хүчээр тулгахгүй.
-
Алхам 3
Мушгиаг шорын дагуу зөөлөн зайтай сунгаж таслахгүй. Сул цардуулыг богино зайлаад зүсмэлийн завсрыг ч маш сайн хатаана.
-
Алхам 4
Тос, хүсвэл давс, паприка, сармисны нунтгийг холиод бүх гадаргуу, завсарт нимгэн түрхэнэ. Тавиурын дээрх торонд хэвтүүлж халуун агаар тойрох боломж өгнө.
-
Алхам 5
30–40 минут дунд нь нэг эргүүлж, зах алтлаг, зузаан төмсөнд сэрээ амархан ортол жигнэнэ. Зузаан зүсмэлд удаан. Металл шор маш халуун тул бээлий хэрэглэнэ.
-
Алхам 6
Хэдэн минут хөргөөд хүсвэл пармезан нэмнэ. Хүүхдэд өгөхөөс өмнө халуун шорыг авна. Хурц халуун шорыг хүүхдэд бариулахгүй, зах шаржигнуур байхад иднэ.
Бэлэн болсон хоол
Хоёр металл шор, тогтвортой хавтан, торон тавиур хэрэгтэй. Хутгаар зүсэхийг том хүн хийнэ. Зөвхөн гаднах өнгө бус, голын зөөлнийг шалгана. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүтэц хамгийн сайхан байх бэлэн болсон даруйд өгнө. Халуун шанзыг богино хөргөж, хүн бүр тохируулах сүмсийг тусад нь өгнө.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх