โอมิจา ยัคจู สปริตซ์
รสทาร์ตเรดเบอร์รี่ของโอมิจาช่วยยกระดับไวน์ข้าวเกาหลีใสในค็อกเทลประกายแสง
ภาพประกอบการทำอาหารสร้างด้วย AI โปรดทำตามปริมาณและคำแนะนำที่เขียนไว้
วัตถุดิบ
2 ที่
ตวงด้วยถ้วยและช้อนที่มีในบ้าน
สำหรับ 2 ที่ ใช้ถ้วยกระดาษเล็กขนาด 180 มล. ช้อนกินข้าวปาดเสมอประมาณ 15 มล. และช้อนชาเล็กประมาณ 5 มล.
วิธีตักด้วยถ้วยและช้อน
ใช้ถ้วยและช้อนชุดเดิมตลอดการทำ เพราะขนาดอาจต่างกัน ปริมาณเหล่านี้จึงเป็นค่าประมาณ ตักแป้งใส่หลวม ๆ แล้วปาดให้เสมอโดยไม่กดแน่น ตวงผักหลังหั่นแล้วและไม่อัดให้แน่น ตัวเลขกรัมและมิลลิลิตรคือปริมาณอ้างอิงตามสูตรเดิม หากใช้เพียงบางส่วนของห่อ ให้เลือกห่อที่มีน้ำหนักตามที่ระบุและแบ่งของข้างในเท่า ๆ กัน
King Arthur Baking-
จำเป็น
ใช้ไวน์ข้าวใสของเกาหลีที่ดื่มได้ ไม่ใช่ไวน์ปรุงอาหาร ทั้งสองสไตล์แตกต่างกัน ดังนั้นโปรดตรวจสอบรสชาติของขวดและความแรงของแอลกอฮอล์
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีน้ำเชื่อมโอมิจา – 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
หากไม่มีน้ำเชื่อมโอมิจา ให้ใช้ทับทิมในปริมาณที่เท่ากัน ผลลัพธ์จะสูญเสียตัวละครห้ารสชาติของโอมิจา
-
ใช้ของทดแทนได้
ถ้าไม่มีน้ำอัดลมแช่เย็น — ถ้วยกระดาษ 1 ถ้วย (180 มล.)
ใช้น้ำโซดาแช่เย็นธรรมดา น้ำนิ่งเย็นใช้ได้แต่ขจัดฟองออกไป
-
ไม่ใส่ได้
ทำให้แก้วและส่วนผสมเย็นลงหากไม่มีน้ำแข็ง
-
ไม่ใส่ได้
ไม่ต้องใส่หากน้ำเชื่อมมีรสเปรี้ยวเพียงพอ
แตะเช็กวัตถุดิบที่เตรียมแล้ว ตรวจฉลากไข่ ถั่วเหลือง งา ข้าวสาลี ปลา หรือสัตว์น้ำเปลือกแข็งตามผลิตภัณฑ์ที่ใช้
วิธีทำทีละขั้นตอน
-
ขั้นตอน 1
ใส่น้ำเชื่อมโอมิจา 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้วที่สะอาดแต่ละใบ ใส่ไวน์ข้าวเกาหลีใส 1/4 ถ้วย (45 มล.) ลงไปคนให้เข้ากันจนน้ำเชื่อมผสมกัน
-
ขั้นตอน 2
เพิ่มน้ำแข็งหากใช้ ค่อยๆ เทน้ำอัดลมแช่เย็น 1/2 ถ้วยกระดาษ (90 มล.) ลงในแต่ละแก้ว
-
ขั้นตอน 3
ผัดหนึ่งครั้งจากด้านล่างแล้วลิ้มรส ละเว้นสารให้ความหวานเพิ่มเติมเว้นแต่ว่าไวน์จะแห้งมาก ประดับด้วยมะนาวฝานบางๆ หากใช้และเสิร์ฟทันที
อาหารที่เสร็จแล้ว
นี่คือค็อกเทลสมัยใหม่ที่สร้างขึ้นจากไวน์ข้าวใสแบบดั้งเดิมของเกาหลี ไม่ใช่สูตรเครื่องดื่มผสมในอดีต ตรวจสอบขวดเพื่อหา ABV และสารก่อภูมิแพ้จากธัญพืช สำหรับผู้ใหญ่ที่ดื่มสุราได้ตามกฎหมายเท่านั้น ความแรงของแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปในแต่ละขวด ลิ้มรสก่อนเติมน้ำเชื่อมพิเศษ เสิร์ฟทีละแก้วและอย่าขับรถหลังดื่ม เก็บส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายไว้ในตู้เย็น