មឹកដាក់សាច់បែបកូរ៉េ (អូចាំងអូស៊ុនដេ)
មឹកទាំងមូលដាក់ជាមួយគុយទាវកែវ តៅហ៊ូ និងបន្លែ បន្ទាប់មកចំហុយ និងហាន់ជារង្វង់មូលៗ។ កំណែផ្ទះដែលអាចប្រើបាននេះរក្សាសំណើមបំពេញ ហើយមឹកងាយស្រួលក្នុងការបម្រើ។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
3 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 3 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
សុំឱ្យបញ្ជរត្រីសម្អាត ប៉ុន្តែរក្សាសាកសពទាំងមូល។ បោះមឹកកកក្នុងទូទឹកកក។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានមីដំឡូងផ្អែម - 1/2 បាច់ (ប្រហែល 100 ក្រាម)
ប្រើម្សៅអង្ករស្តើងបើចាំបាច់; ចម្អិនវាតាមកញ្ចប់ព្រោះវាទន់លឿន។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានតៅហ៊ូរឹង - 1/2 ប្លុក (ប្រហែល 150 ក្រាម)
ប្រើចំនួនដូចគ្នានៃផ្សិតឆ្អិនល្អសម្រាប់ការបំពេញដោយគ្មានតៅហ៊ូ។ ការផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានសណ្តែកបណ្តុះ - 1 ពែងក្រដាស
ស្ពៃក្តោបណាប៉ាហាន់ល្អិតៗ ធ្វើការក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ច្របាច់ទឹកលើស។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ឬប្រើផ្លែត្រប់ហាន់ល្អិតៗ។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ឬប្រើខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបន្តិច។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានស៊ុត - 1 ស៊ុតធំ
សម្រាប់ការបំពេញពងមាន់ បន្ថែមម្សៅអង្ករដំណើប ១ស្លាបព្រាបាយ និងទឹក ១ស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីជួយចង។ វាយនភាពផ្លាស់ប្តូរ។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រាបាយ
ប្រើ tamari ក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោលសម្រាប់ការបំពេញស្រាលជាងមុន។
-
ចាំបាច់
បន្ថែមតែបន្តិច; ទឹកស៊ីអ៊ីវ ភ្លក់រសជាតិរួចជាស្រេច។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល បើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិស្រាល។
-
អាចរំលង
ទុកវាចោល ប្រសិនបើមិនមាន។ ការបំពេញនឹងមានក្លិនក្រអូបតិច។
-
អាចរំលង
តុបតែងតែប៉ុណ្ណោះ។ ទុកចោលប្រសិនបើមិនអាចប្រើបាន ឬប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់មានអាឡែស៊ីល្ង។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
ចាក់គុយទាវកែវជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗរយៈពេល 20 នាទី បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4 នាទី ឬរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរ, លាងជមែះត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកខ្លី។ ដាំសណ្តែកបណ្តុះទុកចោល ២ នាទី សឹមលាងទឹកឱ្យស្អាត។ បុកតៅហ៊ូឱ្យម៉ត់ រួចចិតការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស៊ុត ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស អំបិល ម្រេច និងប្រេងល្ង។
-
ជំហាន 2
លាងសាច់មឹករួចជូតឱ្យស្ងួត។ ស្លាបព្រាការបំពេញចូលទៅក្នុងរាងកាយគ្នាតែប្រហែលពីរភាគបីពេញ; វាពង្រីកនៅពេលវាចម្អិន។ ធានាការបើកដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។
-
ជំហាន 3
ដាក់មឹកក្នុងឡចំហុយលើទឹកពុះ គ្រប និងចំហុយរយៈពេល ១២-១៥ នាទី រហូតទាល់តែមឹកមានសភាពស្រអាប់ ហើយការបំពេញគឺក្តៅពេញខ្លួន។
-
ជំហាន 4
ទុកមឹករយៈពេល 5 នាទី ដើម្បីឱ្យការបំពេញអាចកំណត់បាន។ យកឈើចាក់ធ្មេញចេញ ហើយកាត់ជារង្វង់ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ រៀបចំជុំនៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងប្រសិនបើប្រើ។ បម្រើឱ្យក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
កុំខ្ចប់មឹកឱ្យតឹង។ ការបំពេញបន្ថែមអាចបំបែករាងកាយ។ ទុកមឹកឆៅ និងគ្រឿងប្រើប្រាស់របស់វាដាច់ដោយឡែកពីការបំពេញឆ្អិន និងបន្លែ។ ចំហាយទឹករហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ; ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រអាហារប្រសិនបើមាន ហើយធ្វើតាមការណែនាំសុវត្ថិភាពអាហារសមុទ្រក្នុងតំបន់។ ពិនិត្យស្លាកសម្រាប់ត្រី សណ្តែក ស៊ុត ស្រូវសាលី និងល្ង។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
បម្រើភ្លាម ហើយញ៉ាំម៉ាត់តូចៗឆ្លាស់ជាមួយបាយឬស៊ុតរសជាតិស្រាល។
ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់
គីមឈីស្ពៃបូកគោសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើម
រសជាតិជូរនិងភាពស្រួយបន្តិច បន្ថែមភាពខុសគ្នាពីម្ហូបចម្បងរសជាតិខ្លាំង។
មើលរូបមន្ត