K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Гоймонтой хоол · Солонгос гэрийн хоол

Тунгалаг шөлтэй жанчи гүксү

Анчоус-комбуны шөлтэй зөөлөн гоймонг ногоо, өндөгний туузаар өнгөлнө.

40 минут2 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Дунд
Тунгалаг шөлтэй жанчи гүксү

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

2 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Нимгэн улаан буудайн гоймон байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Маш нарийн капеллини гоймон
    Орлуулагчийн хэмжээ
    400 г савлагааны ½Лавлах хэмжээ: 200 г

    400 г савлагааны хагас хуурай капеллини хэрэглэнэ. Савлагааны дагуу ихэвчлэн 3–5 минут чанаж, хүйтнээр зайлж шүүнэ. Сомёноос чанга гоймонгийн хувилбар болно. Зузаан спагетти, шөлний амтлагчтай гоймон хэрэглэхгүй.

  • Зайлшгүй орц

    Зааварт тайлбарласан 180 мл жижиг аяга хэрэглэнэ. Том аяга ижил хэмжээ биш.

  • Орлуулж болно

    Хатаасан жижиг анчоус загас байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Анчоус загасны шөлний нунтаг
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 3 г

    Хатаасан анчоусыг хасна. Комбуг гаргасны дараа ижил 6 аяга усанд 1 цайны халбага шөлний нунтаг хийнэ. Анчоус чанахыг алгасана. Нунтаг давстай тул эхлээд хагас хоолны халбага шөлний шар буурцгийн сүмс хэрэглэнэ.

  • Заавал хийхгүй

    Шөлнөөс комбуг хасна. Анчоус, ус хэвээр. Шөл арай хөнгөн болно.

  • Заавал хийхгүй

    Ногоо хэрчих, болгох үеэс хулууг хасна. Лууван, өндөг хачир хэвээр байж болно. Шөлний хэмжээ хэвээр.

  • Заавал хийхгүй

    Ногоон хачирнаас лууванг хасна. Өнгө, чихэрлэг нэмэхээс зайлшгүй хэрэггүй.

  • Заавал хийхгүй

    Өндөг, омлет хийхийг хасна. Тосыг хуваахын оронд бүгдийг ногоонд хэрэглэнэ. Уураг багассан ч шөл хэвээр хийнэ.

  • Орлуулж болно

    Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Шарахад тохирох наранцэцгийн тос
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл

    Ижил цайны халбагын хэмжээг ижил үед хэрэглэнэ.

  • Орлуулж болно

    Шөлний шар буурцгийн сүмс байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Шар буурцгийн сүмс
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 15 мл

    Халуун шөлөнд ижил халбагын хэмжээг хэрэглэнэ. Өнгө бараан, давс өөр байж болох тул дахин нэмэхээс өмнө амсана.

  • Заавал хийхгүй

    Зөөлөн үнэрт шөлний сармисыг хасна. Шөл, бусад хэмжээ хэвээр.

  • Заавал хийхгүй

    Эцсийн ногоон сонгиныг хасаж болно. Шинэ үнэр нэмдэг боловч заавал хэрэггүй.

  • Заавал хийхгүй

    Далайн байцааны хачрыг хасна. Шарсан далайн үнэр багасна. Өөр тохируулга хэрэггүй.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Зургаан анчоусны толгой, хар дотрыг авч, комбугаа чийгтэй арчина. 6 аяга усанд зөөлөн буцалгаж 5 минутын дараа комбу, дахин 8 минутын дараа анчоусыг шүүж авна. Шөлөө сул гал дээр таглаж байлгана.

  2. Алхам 2

    Зуккини, луувангаа нарийн савхан хэрчинэ. Ногоон сонгиноо шөлөнд хийхээр тусад нь үлдээнэ. Тос ½ цайны халбагад ногоогоо 2–3 минут зөөлрүүлж цэвэр тавганд гаргана.

  3. Алхам 3

    Хүсвэл нэг өндгөө хутгаж, арчсан тавганд үлдсэн ½ цайны халбага тосоор нимгэн шарна. Сул гал дээр 1–2 минут, эргүүлээд 30 секунд бүрэн болгоно. Цэвэр хавтанд бага хөргөөд туузан хэрчинэ.

  4. Алхам 4

    200 г нарийн гоймонг тусдаа буцалсан усанд савлагааны дагуу ихэвчлэн 3–4 минут чанана. Шүүж хүйтэн усаар хөргөн гадаргуугийн цардуулыг зөөлөн зайлаад сайн шүүнэ. Хөөс халивал галыг сулруулна.

  5. Алхам 5

    Шөлөө зөөлөн буцалгаж шөлний шар буурцгийн сүмс 1 халбага, хүсвэл сармис ½ цайны халбага, ногоон сонгиноо 1 минут чанана. Амсаж давсархаг бол халуун ус нэмнэ. Гоймонгийн порц бүрийг халуунд тэсвэртэй шүүрэнд хийж шөлөнд 15–20 секунд дүрэн халаана.

  6. Алхам 6

    Хоёр гүн аяганд гоймон, халуун шөлөө хувааж ногоо, өндөгний тууз, хүсвэл жижиглэсэн норигоор өнгөлнө. Хүүхдийнхийг нэмэлтээр хөргөж өгнө. Үндсэн шөл чинжүүгүй.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Тунгалаг шөлтэй жанчи гүксү
Тунгалаг шөлтэй жанчи гүксү
Хэрэгтэй зөвлөгөө

180 мл аяга, 15 мл хоолны халбага, 5 мл цайны халбага хэрэглэнэ. Хүйтэн зайласан гоймонг шөлөнд түр халааж, будаж өтгөрүүлэхгүйгээр аягална. Харшлын мэдээлэл: өндөг, улаан буудай, шар буурцаг, загас, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Амтлах сүмс нэмэхээс өмнө шөлийг амсана. Хачрыг харагдахаар тавьж, тус бүрээс багахан гоймонтой хамт иднэ.

Хамт идэхэд тохирох жор