Мала, бяслагтай хуурсан рамён
Бок чойтой, бадайруулсан халуун амттай гялгар гоймон.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Амтлагчгүй бэлэн гоймон байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Амтлагчтай бэлэн гоймон
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 гоймон бүхэлЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 200 г
Зөвхөн гоймонг хэрэглэнэ. Мала нухаш, шар буурцгийн сүмс давс өгдөг тул амтлагчийн уутыг хасна.
-
Зайлшгүй орц
Гоймонг элбэг усанд чанаад шүүхээс өмнө хагас аяга буюу 90 мл хадгална.
-
Орлуулж болно
Бэлэн мала халуун ногооны сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чинжүүний тос, нунтаг сычуань перец
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбага чинжүүний тос + ¼ цайны халбага перецЛавлах хэмжээ: 5 мл + ойролцоогоор 0.5 г
Халуунд мэдрэмтгий бол бага хэрэглэнэ. Орлуулгын амт энгийн, давс өөр байж болно. Мала нухашны шар буурцаг, гүнжидийн найрлагыг шалгана.
-
Орлуулж болно
Пакчой байцаа, хэрчсэн байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Бууцай
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор 1 аяга сул дүүргэсэнЛавлах хэмжээ: 100 г
Бууцай хурдан ганддаг тул тавгийн сүүлийн 30–60 секундэд л нэмнэ.
-
Орлуулж болно
Зүсмэл бяслаг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үрсэн моцарелла бяслаг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- ойролцоогоор ½ аягаЛавлах хэмжээ: 40 г
Моцарелла удаан хайлдаг, зөөлөн амттай тул бүрэн хайлтал хутгана. Сүүгүй хувилбарт бяслагийг хасвал сүмс шингэн болно.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Сахаргүй тамари шар буурцгийн сүмс
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 5 мл
Шаардлагатай бол цавуулаггүй тамари сонгоно. Мала нухашны давс өөр тул амссаны дараа нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Бэлэн мала нухаш тос ихтэй бол хасна.
-
Заавал хийхгүй
Чимэглэл болгон нэмнэ. Хасвал аргыг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Бок чойг угааж хэрчээд иш навчийг тусгаарлана. Хүсвэл сонгиноо бэлдэнэ. Мала нухаш 2 цайны халбага хэмжинэ; брэндийн халуун өөр тул эргэлзвэл талыг эхэлж хэрэглэнэ.
-
Алхам 2
6 аяга ус хүчтэй буцалгаж хоёр гоймонг 2 минут орчим дутуу зөөлрүүлнэ. Чанасан уснаас ½ аяга буюу 90 мл авч хадгалаад шүүнэ. Бэлэн амтлагчийн уут нэмэхгүй.
-
Алхам 3
Өргөн тавганд сулдуу гал дээр хүсвэл тос 1 цайны халбага, мала нухшаа 20–30 секунд үнэр гартал хутгана. Халуун чинжүүний тосноос нүүрээ холдуулж, үсэрвэл гал сулруулна.
-
Алхам 4
Бок чойн иш, хадгалсан ус 2 халбага нэмж 1 минут хутгана. Навчийг 30–60 секунд зөөлрүүлнэ. Бууцайгаар орлуулбал зөвхөн навч хийх энэ үед нэмнэ.
-
Алхам 5
Дутуу гоймон, үлдсэн хадгалсан усаа нэмээд 1–2 минут бүрэн зөөлөн, шөлгүй бүрхүүлтэй болгоно. Хоёр бяслаг тавьж 30–60 секунд таглаад хайлуулж холино. Цууг хүсвэл амссаны дараа нэмнэ.
-
Алхам 6
Галаа унтрааж хоёр аяганд хуваан хүсвэл сонгино тавина. Халуун, бяслаг суналдсан үед иднэ. Халуунд мэдрэмтгий хүнд малагаа багасгаж, шошгын харшил үүсгэгчийг шалгана.
Бэлэн болсон хоол
Мала соусны тос, давс, халуун их ялгаатай тул шошгыг баримталж амсаж байж шар буурцгийн сүмс нэмнэ. Гоймонгийн бэлэн нунтаггүй. Үлдэгдлийг шуурхай хөргөгчинд хийнэ; шинэхэн идэхэд хамгийн сайн. Харшлын мэдээлэл: шар буурцаг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Гоймонгийн уян бүтцийг хадгалахаар болмогц өгнө. Идэхийн өмнө сүмстэй хольж, амссаны дараа нэмэлт амтлагчийг аажмаар хийнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх