បែឈូជន (នំស្ពៃចិន) ពី Little Forest
ស្លឹកស្ពៃចិនទាំងមូលស្រោបដោយម្សៅរាវស្តើង ហើយចៀនឱ្យស្រួយ។ រូបមន្តនេះបានបំផុសគំនិតពីម្ហូបក្នុងភាពយន្ត Little Forest និងធ្វើបាន ៤ ដុំ។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
អាចជំនួស
បើគ្មានស្លឹកស្ពៃក្តោប Napa - 4 ស្លឹកធំ
បើគ្មានស្ពៃចិន អាចប្រើស្លឹកស្ពៃ Savoy ទន់ៗ ៤ សន្លឹកជំនួស។ សង្កត់គល់ស្លឹកក្រាស់ឱ្យរាបជាមុន; រសជាតិ និងរូបរាងនឹងខុសគ្នា។
-
ចាំបាច់
ប្រើពែងក្រដាសកម្រិតមួយ មិនមែនជាធុងធំទេ។ ម្សៅស្រូវសាលីបង្កើតជាស្រទាប់ស្តើង; ពិនិត្យស្លាកប្រសិនបើជៀសវាងស្រូវសាលី។
-
ចាំបាច់
ម្សៅគួរហៀរចេញពីស្លាបព្រាក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ បន្ថែមទឹក 1 ស្លាបព្រាបន្ថែមទៀតប្រសិនបើក្រាស់ពេក។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានស៊ុត - 1
ប្រសិនបើស៊ុតមិនមានទេ លាយទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយបន្ថែម និងម្សៅ 1 ស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅ។ ថ្នាំកូតនឹងមានភាពសម្បូរបែបតិចតួច។
-
ចាំបាច់
ប្រើ canola ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ថែមបន្តិចទៀត លុះត្រាតែខ្ទះស្ងួតនៅចន្លោះបាច់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១ ស្លាបព្រាបាយ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់; ប្រើបរិមាណដូចគ្នានៃ tamari ដែលមិនមានជាតិ gluten ប្រសិនបើជៀសវាងស្រូវសាលី ហើយពិនិត្យមើលភាពប្រៃ។
-
អាចរំលង
ទឹកខ្មេះមិនចាំបាច់ប្រើទេ។ បើមិនមាន អាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬមិនដាក់ក៏បាន។
-
អាចរំលង
លុបចោលសម្រាប់កុមារឬនរណាម្នាក់ជៀសវាងកំដៅ; វាចាក់តែទឹកជ្រលក់។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
លាងស្លឹកស្ពៃក្តោប៤សន្លឹកឱ្យស្អាត។ ធ្វើការកាត់ខ្លីៗនៅគល់ស្លឹកពណ៌សក្រាស់ៗ រួចចុចឆ្អឹងជំនីរថ្នមៗ ដើម្បីឱ្យស្លឹករាបស្មើ។ ទុកស្លឹកនីមួយៗទាំងមូល។
-
ជំហាន 2
វាយម្សៅម្សៅ 3/4 ពែងក្រដាស ទឹកត្រជាក់ 2/3 ពែងក្រដាស និងស៊ុត 1 ក្នុងចានធំទូលាយមួយ។ batter គួរតែស្តើងល្មមដើម្បីស្រក់ពីស្លាបព្រាមួយ; បើចាំបាច់បន្ថែមទឹក 1 ស្លាបព្រាទៀត។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរ 5 នាទី។
-
ជំហាន 3
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកខ្មេះ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចានតូច។ បើចង់បានរសជាតិហឹរ បន្ថែម gochugaru ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ទុកទឹកជ្រលក់ឱ្យដាច់ពីម្សៅឆៅ។
-
ជំហាន 4
កំដៅប្រេង ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះមិនជាប់នៅភ្លើងមធ្យម។ ជ្រលក់ស្លឹកស្ពៃចិនមួយសន្លឹកក្នុងម្សៅរាវ រួចឱ្យម្សៅលើសស្រកចេញ ហើយដាក់ស្លឹកឱ្យរាបក្នុងខ្ទះ។ សង្កត់គល់ស្លឹកដោយស្លាបព្រាបត់; បន្ថែមស្លឹកទីពីរបើមិនជាន់គ្នា។
-
ជំហាន 5
ចំអិនប្រហែល 2 នាទីរហូតទាល់តែផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌មាសស្រាលហើយថ្នាំកូតបានកំណត់។ បត់ស្លឹកនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បន្ថែមប្រេងបន្តិច ប្រសិនបើខ្ទះស្ងួត ហើយចម្អិន 2 នាទីទៀត រហូតទាល់តែស្ពៃក្តោបទន់ ហើយគ្មានម្សៅសើមនៅសល់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយស្លឹកនិងប្រេងដែលនៅសល់។
-
ជំហាន 6
ផ្ទេរ pancakes ក្តៅទៅចានមួយ។ កាត់ជាចំនិតខាំជាមួយកន្ត្រៃផ្ទះបាយស្អាត ហើយបម្រើភ្លាមៗជាមួយទឹកជ្រលក់។ ទុកនំផេនខេកដែលឆ្អិនដាច់ដោយឡែកពីប្រដាប់ប្រដាឆៅ។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ពែងក្រដាសមួយគឺ 180 មីលីលីត្រ; ស្លាបព្រាមួយកម្រិតគឺ 15 មីលីលីត្រហើយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគឺ 5 មីលីលីត្រ។ ធ្វើការជាបាច់ដើម្បីឱ្យស្លឹកនៅរាបស្មើ និងរលោង។ មានផ្ទុកស្រូវសាលី ស៊ុត និងសណ្តែក លុះត្រាតែប្រើជំនួស។