KPop Demon Hunters · Bingsu stroberi
KPop Demon Hunters — Buatlah bingsu stroberi seperti makanan penutup yang ditampilkan di film. Bekukan susu rata di dalam kantong, hancurkan menjadi es lembut, lalu tambahkan stroberi segar.
Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Bisa diganti
Jika tidak ada Susu — 2 cangkir kertas (360 ml)
Jika susu tidak tersedia, gunakan 2 cangkir kertas oat atau susu kedelai tanpa pemanis. Tekstur bekunya mungkin kurang kental; periksa alergen kedelai.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Stroberi segar — 1 cangkir kertas, dicuci dan diiris
Jika buah beri segar tidak tersedia, cairkan 1 cangkir kertas stroberi beku sebentar dan tiriskan sisa sarinya. Simpan beberapa potong untuk bagian atasnya.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Susu kental manis — 2 sendok makan
Jika tidak tersedia, aduk 2 sendok teh gula ke dalam susu sebelum dibekukan dan gunakan sedikit yogurt tawar di atasnya. Rasanya akan menjadi kurang kaya.
-
Opsional
Biarkan ini jika tidak tersedia. Gunakan hanya kue beras yang lembut dan seukuran sekali gigit; jangan berikan potongan yang kenyal kepada anak kecil.
-
Opsional
Tinggalkan jika tidak tersedia; itu hanya untuk warna.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Tuangkan 2 cangkir kertas susu ke dalam dua kantong zip kecil yang aman untuk freezer. Peras sebagian besar udaranya, tutup rapat, dan letakkan kedua kantong di atas nampan agar susu membeku dalam lapisan tipis. Bekukan minimal 4 jam hingga benar-benar padat.
-
Langkah 2
Cuci dan keringkan 1 cangkir kertas stroberi. Buang bagian atas hijaunya dan iris sebagian besar buah beri menjadi potongan tipis. Hancurkan beberapa irisan dengan garpu untuk membuat topping stroberi segar dengan cepat; jangan tambahkan air.
-
Langkah 3
Keluarkan kantong susu beku dari freezer. Bungkus satu kantong dengan handuk dapur bersih dan ketuk perlahan dengan penggilas adonan hingga susu pecah menjadi serpihan kecil seperti salju. Ulangi dengan tas kedua. Jika terlalu keras, diamkan dulu di suhu ruangan selama 2 menit.
-
Langkah 4
Buka kantongnya dan masukkan serpihan susu ke dalam dua mangkuk dingin. Gundukan serpihan dengan sendok tanpa menghancurkannya menjadi balok padat. Bekerjalah dengan cepat agar es tetap ringan.
-
Langkah 5
Susun irisan stroberi di atas es susu. Sendokkan taburan stroberi tumbuk di tengahnya, lalu taburkan 1 sendok makan susu kental manis ke dalam setiap mangkuk. Cicipi sebelum menambahkan lebih banyak rasa manis.
-
Langkah 6
Taburkan kue beras mini yang lembut dan tambahkan daun mint hanya jika digunakan. Sajikan segera dengan sendok selagi esnya mengembang. Buang sisa makanan yang meleleh daripada membekukannya kembali.
Hidangan jadi
Cangkir kertas berukuran 180 ml; satu sendok makan rata adalah 15 ml dan satu sendok teh adalah 5 ml. Pembekuan 4 jam sudah termasuk dalam total waktu. Gunakan susu pasteurisasi. Risiko tersedak atau alergen pada produk susu, kedelai, dan kue beras bergantung pada bahan yang dipilih.