นมสตรอว์เบอร์รีแบบคาเฟ่เกาหลี

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอน 1

   

   ล้างสตรอว์เบอร์รีสด 200 g ด้วยน้ำไหล ซับแห้งแล้วเอาขั้วเขียวออก เก็บไว้ 2 ผลจากปริมาณนี้เพื่อหั่นตอนท้าย เตรียมอุปกรณ์สะอาดและแก้วสูง 2 ใบที่จุอย่างน้อยใบละ 300 ml

2. ขั้นตอน 2

   

   ใส่สตรอว์เบอร์รีที่เหลือลงชาม เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะปาดเสมอถ้าต้องการ แล้วใช้ส้อมบดให้หยาบและมีน้ำฉ่ำ พัก 5 นาทีให้น้ำผลไม้ออก ถ้าไม่ใส่น้ำตาลให้บดเพิ่มเล็กน้อย ไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมหรือเคี่ยวผลไม้

3. ขั้นตอน 3

   

   แบ่งผลไม้บดลงในแก้ว 2 ใบ ค่อยๆ เทนมพาสเจอไรซ์เย็นลงไปด้านในแก้ว ใบละ 1 ถ้วยกระดาษเล็กหรือ 180 ml รวม 360 ml เหลือที่ด้านบนเพื่อคนและใส่ผลไม้ที่เก็บไว้

4. ขั้นตอน 4

   

   หั่นสตรอว์เบอร์รี 2 ผลที่เก็บไว้เป็นเต๋าเล็กแล้วแบ่งใส่แก้ว คนจากก้นแก้วเบาๆ ให้ผลไม้กับนมผสมกัน แต่ยังมีชิ้นผลไม้เหลือ ชิมแล้วเสิร์ฟทันที ระหว่างดื่มให้คนอีกครั้ง เพราะผลไม้จะตกก้นตามธรรมชาติ