Susu stroberi segar ala kafe Korea

Name: Susu stroberi segar ala kafe Korea
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: Stroberi segar; Susu pasteurisasi dingin; Gula

Stroberi yang dilumatkan dengan garpu dan potongan buah membuat minuman kafe Korea ini mudah dibuat di rumah. Tanpa blender atau memasak, dengan gula opsional serta pengganti susu nabati.

15 menit2 porsi4 langkahTingkat kesulitan: Mudah

Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.

01 / Sebelum mulai

Bahan

2 porsi

Takaran dengan gelas dan sendok

Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).

Cara mengisi gelas dan sendok

Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.

King Arthur Baking

Bahan wajib, opsional, dan penggantinya

Pertahankan bahan wajib. Untuk pengganti, ikuti takaran dan perubahan memasaknya, bukan takaran bahan asli. Jika melewati bahan opsional, lewati persiapannya. Foto menunjukkan resep asli.

Stroberi segar½ kemasan 400 gTakaran resep asli: 200 g
Bisa diganti
Jika tidak ada Stroberi segar

Gunakan sebagai pengganti
Rasberi segar

Takaran bahan pengganti
½ kemasan 400 gTakaran acuan: 200 g

Cuci, tiriskan, sisihkan sedikit potongan, lalu lumatkan sisanya dengan cara yang sama. Minuman menjadi susu rasberi, lebih asam dan lebih banyak biji. Cicipi sebelum menambah gula opsional.
Susu pasteurisasi dingin2 gelas kertas kecilTakaran resep asli: 360 ml
Bisa diganti
Jika tidak ada Susu pasteurisasi dingin

Gunakan sebagai pengganti
Minuman oat dingin tanpa gula

Takaran bahan pengganti
2 gelas kertas kecilTakaran acuan: 360 ml

Ganti susu dengan volume sama, 180 ml per gelas. Gunakan produk siap minum dan jaga tetap dingin. Rasa dan kekentalan berubah; periksa oat, gluten, serta alergen lainnya.
Gula1 sendok makan rataTakaran resep asli: 12 g
Opsional
Boleh dihilangkan. Lewati hanya persiapan dan penambahan bahan ini; takaran bahan lain tetap sama.

Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.

02 / Siap memasak

Memasak langkah demi langkah

Langkah 1

Cuci 200 g stroberi segar di bawah air mengalir, keringkan, dan buang kelopak hijau. Sisihkan 2 buah dari jumlah tersebut untuk potongan di akhir. Siapkan alat bersih dan 2 gelas tinggi berkapasitas minimal 300 ml masing-masing.
Langkah 2

Masukkan stroberi lainnya ke mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan rata gula jika mau, lalu lumatkan dengan garpu menjadi purée kasar berair. Diamkan 5 menit agar sari buah keluar. Tanpa gula, lumatkan sedikit lebih kuat; jangan menambahkan sirop atau memasak buah.
Langkah 3

Bagi dasar stroberi ke dalam 2 gelas. Tuangkan perlahan susu pasteurisasi dingin KE DALAM setiap gelas: 1 gelas kertas kecil atau 180 ml per gelas, total 360 ml. Sisakan ruang di atas untuk mengaduk dan menambahkan buah yang disisihkan.
Langkah 4

Potong 2 stroberi yang disisihkan menjadi dadu kecil dan bagikan. Aduk perlahan dari dasar agar buah menyatu dengan susu, sambil menyisakan beberapa potongan. Cicipi dan sajikan segera. Aduk lagi saat minum karena buah mengendap secara alami.

03 / Selamat menikmati

Hidangan jadi

Tips praktis

Menghasilkan 2 gelas. Setiap gelas kertas kecil berisi 180 ml. Mengandung susu kecuali diganti; periksa kedelai, kacang, atau gluten pada minuman nabati. Gunakan susu pasteurisasi dan buah segar yang baik. Gula boleh dihilangkan. Ini susu buah segar, bukan sirop tahan lama. Utamakan diminum segera; bila perlu, tutup dan simpan pada 4°C atau lebih rendah, lalu habiskan dalam 24 jam. Jangan biarkan tanpa pendinginan lebih dari 2 jam.

Nikmati setiap suapan

Cara menikmatinya

Aduk dari dasar sebelum setiap tegukan untuk menikmati buah dan susu sekaligus. Padukan dengan croffle polos atau roti panggang gurih; stroberi matang tidak memerlukan topping yang terlalu manis.