Солонгос рамёныг амттай чанах арга
Өндөг, ногоон сонгинотой рамён; гоймон, өндгийг зөв цагт нэмж амтыг хадгална.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
1 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
1 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Шөлний нунтаг, ногооны үйрмэгтэй солонгос бэлэн гоймон (жишээ нь Шин Рамён) — 1 уут байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Өөр төрлийн солонгос шөлтэй бэлэн гоймон
- Орлуулагчийн хэмжээ
- шөлтэй бэлэн гоймонгийн 1 уут
Тухайн савлагааны ус, нийт чанах хугацааг хэрэглэнэ. Хуурай хуурдаг гоймон өөр арга шаарддаг тул энэ шөлний жорыг бүү хэрэглэ.
-
Зайлшгүй орц
Жишээ уутанд 550 мл ус хэрэглэнэ. Шөлтэй гоймонгийн брэндийг сольбол тухайн савлагааны усны хэмжээг дагана. Энэ шингэн шөл болно.
-
Заавал хийхгүй
Өндөг цутгахыг алгасаж болно. Гоймонгийн савлагааны бүтэн хугацааг хадгална. Шөл тунгалаг, тослог багатай болно.
-
Заавал хийхгүй
Үндсэн бүтэц бус, шинэ үнэр нэмдэг тул хасаж болно. Бусад чанах хугацааг хадгална.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Савлагаагаа уншина. Жишээ нь 120 г Шин маягийн уутанд 550 мл ус, гоймон чанах 4 минут 30 секунд хэрэглэнэ. Өөр уутны ус, хугацаа өөр бол түүнийг дагана. 20 г ногоон сонгино хэрчиж, нэг өндөг хутган аяганд бэлдэнэ.
-
Алхам 2
Хэмжсэн усаа 1.5–2 литрийн саванд хийж хүчтэй буцалгана. Дээгүүр хангалттай зай үлдээнэ. Ус их бол амт шингэрч, хэт ууршуулбал давсархаг болно.
-
Алхам 3
Уутны шөлний нунтаг, хатаасан ногоог хийж хутгаад гоймонгоо нэмнэ. Энэ мөчөөс 0:00 гэж хугацааг тоолно. Таглахгүй, халихгүй жигд буцалгана. Давс, шар буурцгийн сүмс нэмж хийхгүй.
-
Алхам 4
1 минут орчимд зөөлөрсөн гоймонг зөөлөн эргүүлнэ. 2:00-д ширхгүүдийг салгаж жигд болгоно. Тасралтгүй хутгаж хугалахгүй, ихэнхийг нь шөлөнд байлган чанана.
-
Алхам 5
4:30-ийн жишээнд 3:00 болоход өндгөө гоймонгийн эргэн тойронд нарийн урсгалаар хийнэ. 10 секунд хүлээгээд нэг удаа зөөлөн хөдөлгөнө. 4:00 хүртэл буцалгана; 10 секунд нь энэ минутдаа багтсан. Өөр уутанд дуусахаас 90 секундийн өмнө өндөг нэмнэ.
-
Алхам 6
Жишээнд 4:00-д ногоон сонгино хийж дахин 30 секунд чанана. 4:30-д гоймон уян, өндөг бүхэлдээ цайрч болсон эсэхийг шалгаад шууд өгнө. Өндөг дутуу бол гоймонг түрүүлж аягалж, шөл өндгийг гүйцээж чанаад дээрээс нь хийнэ.
Бэлэн болсон хоол
Ус буцалгахтай нийт 10 минут орчим. Бүх хугацаа гоймон нэмсэн мөчөөс эхэлнэ: 4:30 дээр дахин 90 секунд нэмж тооцохгүй. Өөр уутанд өндгийг сүүлийн 90 секунд, сонгиныг сүүлийн 30 секундэд нэмнэ. Аяган, шөлгүй Булдак эсвэл Чапагеттид энэ арга тохирохгүй. Зөөлөн амт хүсвэл зөөлөн шөлтэй уут сонгоно. Өндөгтэй; уутны улаан буудай, шар буурцаг, сүү, далайн орцыг шалгана. Гоймон аяганд ч шөл шингээдэг тул шууд иднэ. Халуун савыг том хүн барьж, амсахаасаа өмнө нэг халбагыг хөргөнө. Харшлын мэдээлэл: өндөг, сүү, улаан буудай, шар буурцаг, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Гоймон уян байхад болмогц иднэ. Будааны ороомгийг шөлөнд удаан байлгахын оронд гоймонгийн хооронд тусад нь иднэ.
