Солонгос маягийн омүрайс
Кетчуптай будааг бүрэн болсон нимгэн өндгөөр хучсан фьюжн хоол.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Энэ хэмжээ нь түүхий бус, чанасан будаа. Тусад нь халааж бөөгнөрлийг салгана.
-
Зайлшгүй орц
Хоёр нимгэн омлетод сайн хутгаж, бүрэн тогттол болгоно.
-
Орлуулж болно
Бэлэн болгосон хиам, шоо хэрчсэн байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Бүрэн болгосон тахианы мах, шоо хэрчсэн
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 200 г савлагааны ½Лавлах хэмжээ: 100 г
Түүхий бус, энгийн болгосон тахиа хэрэглэнэ. Жижиглэж, ногоотой хамт бүрэн халаана.
-
Орлуулж болно
Хөлдөөсөн холимог ногоо байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Жижиглэсэн сонгино, лууван, болгосон эрдэнэ шиш
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1 аягаЛавлах хэмжээ: 100 г
Жижиг хэсгийг сул хэмжсэн нэг аягаар авна. Будаа хийхээс өмнө зөөлөртөл болгоно. Түүхий лууван гэссэн ногооноос удаан болно.
-
Зайлшгүй орц
Будаанд 2 халбагыг, бэлэн омлетод 1 халбагыг хадгална.
-
Заавал хийхгүй
Хиам, кетчуп хангалттай давстай бол хасна.
-
Орлуулж болно
Үнэргүй ургамлын тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Оливын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Наалддаггүй тавганд тосыг будаа хуурах, омлет болгоход хуваана.
-
Заавал хийхгүй
Нимгэн омлет зөөлрүүлэхээр өндөгтэй хутгана, эсвэл хасна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Бүрэн болсон хиамаа жижиглэнэ. Хөлдүү ногоог савлагаагаар гэсгээж шүүнэ; урьдчилан чанах шаардлагатай бол дагана. Будаа агшаасан байна. Дүүргэлтэд багтахаар жижиг хэсэглэнэ.
-
Алхам 2
Тосны хагасыг дунд галд халааж хиам ногоог 3–4 минут зөөлөн, бүхэлдээ халуун болтол хуурна. Түүхий шинэ ногоонд илүү цаг өгнө.
-
Алхам 3
Будааны бөөгнөрлийг салган нэмж, кетчуп 2 халбага, хүсвэл цуугаа холино. 2–3 минут бүхэлдээ халуун болтол хуураад хоёр хэсэг болгож халуунаар хадгална.
-
Алхам 4
Өндгөө цэвэр аяганд бүрэн хутгаж, хүсвэл ус 1 халбага нэмнэ. Тавгаа арчаад үлдсэн тосноос нимгэн тослож сулдуу халаана. Өндгийг тэнцүү хоёр хуваана.
-
Алхам 5
Нэг өндөгний порцыг тавганд нимгэн дугуй тарааж 1–2 минут бүрэн бэхжтэл болгоно. Халуун будааны нэг порцыг өндөгний нэг талд тавин нөгөө талыг дээгүүр нь нугална.
-
Алхам 6
Тавагт гулсуулж гаргаад үлдсэн тос, өндөг, будаагаар давтана. Үлдээсэн кетчупыг хувааж түрхээд шууд өгнө. Нугалахад хэцүү бол бүрэн болсон өндгөөр будааг дээрээс нь хучиж болно. Хүүхдийнхийг хөргөнө.
Бэлэн болсон хоол
Япон гаралтай омүрайсын Солонгос гэрийн фьюжн хувилбар. Агшаасан будаа, бэлэн болсон хиам эсвэл тахиа хэрэглэнэ. Өндөг бүрэн болсон байна. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана. Харшлын мэдээлэл: өндөг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Эхлээд дангаар нэг халбага амсаад сүмс, амталсан хачрыг бага багаар нэмнэ. Өгөх хүртэл будаа, хачрыг тусад нь байлгавал амт тэнцвэртэй байна.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хятад байцааны хялбар кимчи
Багахан исгэлэн, шаржигнуур хачир тослог үндсэн хоолыг тэнцвэржүүлнэ.
Жорыг үзэх