Pan coreano de queso crema con ajo
Panecillos suaves rellenos con queso crema picante y cubiertos con mantequilla de ajo dulce horneados hasta obtener un rico refrigerio estilo panadería coreana con bordes crujientes.
Ilustraciones culinarias generadas con IA. Sigue las cantidades y las instrucciones escritas.
Ingredientes
4 porciones
Medidas con utensilios de cocina
Para 4 porciones. Usa un vaso de papel pequeño de 180 ml, una cuchara de mesa rasa (aprox. 15 ml) y una cucharita (aprox. 5 ml).
Cómo llenar el vaso y las cucharas
Usa siempre el mismo vaso y las mismas cucharas. Como sus tamaños varían, las medidas son aproximadas. Llena el vaso de harina sin compactarla y nivela la superficie. Mide las verduras después de cortarlas, sin apretarlas. Las cantidades en g/ml son la referencia original. Para usar parte de un paquete, elige el peso indicado y divide el contenido por igual.
King Arthur Baking-
Esencial
Utilice panecillos simples o panecillos para hamburguesa. Los panecillos crujientes y resistentes son más difíciles de cortar y rellenar.
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Esencial
Uuse queso crema sin lácteos si es necesario.
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Esencial
Reduzca a 1 cucharada para un relleno menos dulce.
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Esencial
Uuse mantequilla vegetal para una versión sin lácteos.
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Esencial
Uuse 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo si es necesario.
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Se puede sustituir
Si no tienes Leche — 1/4 vaso de papel (45 ml)
Uuse leche o agua sin azúcar; la leche proporciona una capa más suave.
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Se puede sustituir
Si no tienes Huevo — 1
Para productos sin huevo, omita y agregue 1 cucharada extra de leche.
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Opcional
Omita para obtener una capa más ligera y menos picante.
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Opcional
Omita o use cebollino finamente picado.
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Opcional
Omita si la mantequilla tiene sal.
Marca cada ingrediente al prepararlo. Revisa etiquetas de huevo, soja, sésamo, trigo, pescado o crustáceos cuando corresponda.
Cocina paso a paso
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Paso 1
Calienta el horno a 180°C (350°F). Suaviza el queso crema hasta que sea fácil de revolver, luego mézclalo con azúcar hasta que quede suave.
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Paso 2
Corta cada rollo en 6 gajos sin cortarlo por completo, para que el rollo permanezca conectado y se abra como una flor.
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Paso 3
Mezcla mantequilla derretida, ajo picado, leche, huevo, mayonesa y una pizca de sal en un tazón. Revuelva hasta que esté uniformemente combinado; agregue perejil si lo usa.
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Paso 4
Coloque el queso crema dulce entre los cortes de pan. Extiende un poco dentro de cada trozo para que cada bocado se llene.
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Paso 5
Cepille o sumerja los panecillos rellenos en la mezcla de mantequilla con ajo. Deje que escurra el exceso y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con espacio entre los panecillos.
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Paso 6
Hornee de 12 a 15 minutos hasta que la parte superior esté dorada y el centro caliente. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir; el relleno queda muy caliente.
Plato terminado
Un vaso de papel mide 180 ml; una cucharada rasa son 15 ml y una cucharadita son 5 ml. Utilice queso crema ablandado para que llene los panecillos fácilmente. Manténgalo refrigerado hasta que se hornee si se prepara con anticipación. Este pan contiene trigo, lácteos y huevo; las sustituciones cambian la textura.
Disfruta de cada bocado
Cómo disfrutarlo
Sirve la salsa aparte y moja solo el bocado que vas a comer.
Con qué acompañarlo
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