韩国蛋花三明治

图解烹饪步骤

1. 步骤 1

   

   用牛奶搅拌鸡蛋，直至蛋白和蛋黄完全混合。将蛋黄酱和糖放入小碗中搅拌，制成可选的咖啡厅风格酱汁。

2. 步骤 2

   

   在不粘锅中用小火融化一半黄油。加入鸡蛋，用抹刀慢慢搅拌，刮掉底部，直到形成柔软的凝乳。

3. 步骤 3

   

   当鸡蛋看起来仍然略有光泽时取出锅；余热将完成烹饪。如果使用的话，用胡椒轻轻调味。

4. 步骤 4

   

   在干锅或烤面包机中轻轻烤面包。如果添加奶酪，请将其放在热面包上，使其变软。

5. 步骤 5

   

   如果使用火腿，则添加火腿，然后将软鸡蛋堆在两片面包上。如果需要的话，用勺子浇上蛋黄酱和番茄酱。

6. 步骤 6

   

   用剩下的面包合上，轻轻按压，切成两半。趁鸡蛋变软、面包还热的时候，立即上桌。