K-FOODRECIPE
← រូបមន្ត
អាហារសម្រន់ និងបង្អែម · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

នំឈីសដោតឈើបំពងបែបកូរ៉េ

ធ្វើនំកូរ៉េដោតឈើ 4 ដុំ មានស្នូលឈីស mozzarella សុទ្ធ សំបកម្សៅមេនំប៉័ង និងកម្ទេចនំប៉័ងស្រួយ។ មានវិធីទុកម្សៅឱ្យឡើង បិទស្នូល និងបំពងកុំឱ្យឈីសហូរចេញ។

◷ 90 នាទី4 ចំណែក6 វិធីធ្វើ
នំឈីសដោតឈើបំពងបែបកូរ៉េ
ចែករំលែករូបមន្ត ↗

ជ្រើសកម្មវិធីលើឧបករណ៍ ឬចម្លងតំណសម្រាប់ Instagram និងកម្មវិធីផ្សេង។

✦ រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

01 / មុនពេលចាប់ផ្តើម

គ្រឿងផ្សំ

4 ចំណែក

ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់
ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់

១ ស្លាបព្រាបាយ = ១៥ មីលីលីត្រ · ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ = ៥ មីលីលីត្រ។ ប្រើស្លាបព្រារង្វាស់រាបស្មើ។ បរិមាណនេះសម្រាប់ 4 ចំណែក។

គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

  1. ជំហាន 1

    ជំហាន 1: ក្នុងចានយ៉ាងតិច 2 លីត្រ លាយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ 240 មីលីលីត្រនៅ 35–40°C ស្ករ 30 ក្រាម អំបិល 3 ក្រាម និងមេនំប៉័ងស្ងួត 3 ក្រាម។ ទុក 5 នាទី រួចដាក់ម្សៅស្រូវសាលី 220 ក្រាម និងម្សៅអង្ករដំណើប 30 ក្រាម។ កូរនិងកោសគែមរហូតគ្មានម្សៅស្ងួត ហើយបានល្បាយខាប់ស្អិត។

    ក្នុងចានយ៉ាងតិច 2 លីត្រ លាយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ 240 មីលីលីត្រនៅ 35–40°C ស្ករ 30 ក្រាម អំបិល 3 ក្រាម និងមេនំប៉័ងស្ងួត 3 ក្រាម។ ទុក 5 នាទី រួចដាក់ម្សៅស្រូវសាលី 220 ក្រាម និងម្សៅអង្ករដំណើប 30 ក្រាម។ កូរនិងកោសគែមរហូតគ្មានម្សៅស្ងួត ហើយបានល្បាយខាប់ស្អិត។

  2. ជំហាន 2

    ជំហាន 2: គ្របចាន ហើយទុកកន្លែងក្តៅឧណ្ហៗគ្មានខ្យល់ប្រហែល 45–60 នាទី រហូតឡើងពីរដង និងមានពពុះ។ បន្ទប់ត្រជាក់អាចយូរជាងនេះ ត្រូវមើលការឡើងម្សៅ។ កូរខ្លីៗបញ្ចេញពពុះធំ។ កុំបន្ថែមទឹកឱ្យរាវ។

    គ្របចាន ហើយទុកកន្លែងក្តៅឧណ្ហៗគ្មានខ្យល់ប្រហែល 45–60 នាទី រហូតឡើងពីរដង និងមានពពុះ។ បន្ទប់ត្រជាក់អាចយូរជាងនេះ ត្រូវមើលការឡើងម្សៅ។ កូរខ្លីៗបញ្ចេញពពុះធំ។ កុំបន្ថែមទឹកឱ្យរាវ។

  3. ជំហាន 3

    ជំហាន 3: ខណៈម្សៅឡើង កាត់ឈីស mozzarella ប្រភេទដុំមានទឹកតិច 200 ក្រាមជា 4 បន្ទះ ប្រហែល 50 ក្រាមមួយ។ ដោតឈើរឹងតាមបណ្តោយ កុំឱ្យឈីសបែក។ ដាក់ត្រជាក់យ៉ាងតិច 20 នាទី។ ត្រៀមចានដាច់គ្នាសម្រាប់ម្សៅស្រោប 20 ក្រាម និងកម្ទេចនំប៉័ង panko 80 ក្រាម។

    ខណៈម្សៅឡើង កាត់ឈីស mozzarella ប្រភេទដុំមានទឹកតិច 200 ក្រាមជា 4 បន្ទះ ប្រហែល 50 ក្រាមមួយ។ ដោតឈើរឹងតាមបណ្តោយ កុំឱ្យឈីសបែក។ ដាក់ត្រជាក់យ៉ាងតិច 20 នាទី។ ត្រៀមចានដាច់គ្នាសម្រាប់ម្សៅស្រោប 20 ក្រាម និងកម្ទេចនំប៉័ង panko 80 ក្រាម។

  4. ជំហាន 4

    ជំហាន 4: យកឈីសត្រជាក់មួយឈើមកស្រោបម្សៅស្តើង។ បង្វិលឈើ ហើយប្រើវែករុំម្សៅស្អិតឱ្យស្មើជុំវិញឈីស។ បិទចុងទាំងពីរ និងចន្លោះទាំងអស់ ព្រោះឈីសដែលលេចនឹងហូរចេញពេលបំពង។ ទុកឈើផ្សេងក្នុងទូទឹកកក ហើយធ្វើម្តងមួយ។

    យកឈីសត្រជាក់មួយឈើមកស្រោបម្សៅស្តើង។ បង្វិលឈើ ហើយប្រើវែករុំម្សៅស្អិតឱ្យស្មើជុំវិញឈីស។ បិទចុងទាំងពីរ និងចន្លោះទាំងអស់ ព្រោះឈីសដែលលេចនឹងហូរចេញពេលបំពង។ ទុកឈើផ្សេងក្នុងទូទឹកកក ហើយធ្វើម្តងមួយ។

  5. ជំហាន 5

    ជំហាន 5: រមៀលឈើដែលស្រោបម្សៅក្នុង panko ហើយសង្កត់ស្រាលឱ្យជាប់សព្វ។ បិទកន្លែងទទេដោយម្សៅនិងកម្ទេចនំប៉័ងបន្តិច។ កុំច្របាច់រហូតសំបករបូត។ ត្រៀមសំណាញ់ស្រក់ប្រេង និងដង្កៀបស្ងួតមុនបំពង។

    រមៀលឈើដែលស្រោបម្សៅក្នុង panko ហើយសង្កត់ស្រាលឱ្យជាប់សព្វ។ បិទកន្លែងទទេដោយម្សៅនិងកម្ទេចនំប៉័ងបន្តិច។ កុំច្របាច់រហូតសំបករបូត។ ត្រៀមសំណាញ់ស្រក់ប្រេង និងដង្កៀបស្ងួតមុនបំពង។

  6. ជំហាន 6

    ជំហាន 6: កម្ដៅប្រេងដល់ 175°C ក្នុងឆ្នាំងជ្រៅរឹងមាំ ដែលធំល្មមដាក់ឈើ។ ប្រេងមិនលើសមួយភាគបីកម្ពស់ឆ្នាំង។ បំពងម្តង 1–2 ដុំប្រហែល 4 នាទី ប្រែរៀងរាល់ 1–2 នាទីរហូតមាសសព្វ និងម្សៅឆ្អិន។ ស្រក់ប្រេងលើសំណាញ់ រោយស្ករដែលនៅសល់ 10 ក្រាម និងដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ mustard។ ទុកឈីសក្តៅឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនញ៉ាំ។

    កម្ដៅប្រេងដល់ 175°C ក្នុងឆ្នាំងជ្រៅរឹងមាំ ដែលធំល្មមដាក់ឈើ។ ប្រេងមិនលើសមួយភាគបីកម្ពស់ឆ្នាំង។ បំពងម្តង 1–2 ដុំប្រហែល 4 នាទី ប្រែរៀងរាល់ 1–2 នាទីរហូតមាសសព្វ និងម្សៅឆ្អិន។ ស្រក់ប្រេងលើសំណាញ់ រោយស្ករដែលនៅសល់ 10 ក្រាម និងដាក់ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ mustard។ ទុកឈីសក្តៅឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនញ៉ាំ។

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបដែលធ្វើរួច: នំឈីសដោតឈើបំពងបែបកូរ៉េ
នំឈីសដោតឈើបំពងបែបកូរ៉េ
គន្លឹះមានប្រយោជន៍

បាន 4 ឈើស្នូលឈីសសុទ្ធ គ្មានសាច់ក្រក ស៊ុត ឬម្សៅពោត។ ពេល 90 នាទីរួមការទុកម្សៅឱ្យឡើង។ ប្រើ mozzarella មានទឹកតិច មិនមែនឈីសស្រស់សើមទេ។ ស្ករចែកជា 30 ក្រាមក្នុងម្សៅ និង 10 ក្រាមរោយសំបក។ ម្សៅស្រូវសាលីចែកជា 220 ក្រាមក្នុងល្បាយ និង 20 ក្រាមស្រោប។ កែប្រេងតាមឆ្នាំង តែកុំលើសមួយភាគបី។ ត្រូវមានឈើរឹងនិងឧបករណ៍វាស់កម្ដៅប្រេង។ មានទឹកដោះគោនិងស្រូវសាលី។ ពិនិត្យស៊ុត សណ្តែកសៀង ឬ mustard ក្នុង panko និងទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តសាធារណៈសម្រាប់យោង

វិធីធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះនេះត្រូវបានសរសេរពេញលេញសម្រាប់គេហទំព័រ ដោយយោងរូបមន្តដែលផ្សាយជាសាធារណៈ។ បើកប្រភពដើមដើម្បីមើលវិធីផ្សេងទៀត។

My Korean Kitchen · Korean corn dog; all-cheese home adaptation ↗