كروفلات على طريقة المقاهي الكورية

الطبخ خطوة بخطوة

1. الخطوة 1

   

   اقرأ حزمة العجين أولاً. استخدم قطعتين من عجينة الكرواسون غير المخبوزة والجاهزة للخبز والتي يتم إذابتها أو تخميرها أو إعدادها بطريقة أخرى تمامًا كما تتطلب العبوة. يعد أي وقت للتذويب أو التدقيق إضافيًا للوصفة العملية التي تبلغ مدتها 15 دقيقة. لا تضع الكرواسون المخبوز بالكامل في المكواة.

   الخطوة 1

2. الخطوة 2

   

   قم بتسخين ماكينة صنع الوافل وفقًا للتعليمات الخاصة بها. إذا كانت الألواح بحاجة إلى دهن، قم بدهنها برفق بما يصل إلى نصف ملعقة صغيرة من الزيت المحايد. ضع المكواة الساخنة على سطح مستقر ومقاوم للحرارة؛ يجب على شخص بالغ التعامل مع الغطاء.

   الخطوة 2

3. الخطوة 3

   

   ضعي قطعة عجين جاهزة في وسط طبق الوافل السفلي، مع ترك مساحة للتوسع. أغلق الغطاء بلطف دون الضغط عليه. يُطهى لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق تقريبًا، أو وفقًا للجهاز وحزمة العجين، حتى يصبح لونه ذهبيًا عميقًا ولا يتبقى أي عجين خام رطب في المنتصف السميك.

   الخطوة 3

4. الخطوة 4

   

   افتح الغطاء بعناية. البخار المتصاعد ساخن. ارفعي الكروفل باستخدام أداة مقاومة للحرارة، وليس بالأصابع أبدًا. ضعها على الرف لمدة 1-2 دقيقة لتبقى مقرمشة. كرر ذلك مع قطعة العجين الثانية، مع التأكد من أن الوسط مخبوز بالكامل.

   الخطوة 4

5. الخطوة 5

   

   أثناء طهي القطعة الثانية، اغسل وجفف التوت الاختياري أو قطع الموز الاختياري. قم بقياس العسل والزبادي بشكل منفصل. احتفظ بالطبقة الرطبة بعيدًا عن صانع الوافل الساخن حتى لا تحترق على أطباقه.

   الخطوة 5

6. الخطوة 6

   

   طبق كروفل واحد للشخص الواحد. أضف الفاكهة واللبن الزبادي الاختياري، ثم رش كل منهما بملعقة صغيرة من العسل قبل تناول الطعام مباشرة. يقدم دافئاً؛ العسل مخصص للأطفال بعمر 12 شهرًا فما فوق فقط، ويجب أن يبرد الكروفل الساخن قبل تقديمه للأطفال الصغار.

   الخطوة 6