រូបមន្ត
ម្ហូបបន្ថែម · ម្ហូបកូរ៉េធ្វើនៅផ្ទះ

សណ្តែកសៀងខ្មៅរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ

សណ្តែកសៀងខ្មៅកណ្តាលទន់ជាមួយនឹងស្រទាប់សណ្តែកផ្អែមស្រាល។ ត្រាំ និង​ចម្អិន​សណ្តែក​មុន​នឹង​បន្ថែម​រសជាតិ​ប្រៃ​ការពារ​កុំឱ្យ​វា​រឹង។

570 នាទី6 ចំណែក6 ជំហានកម្រិតលំបាក: ងាយ
សណ្តែកសៀងខ្មៅរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ

រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។

01 / មុនពេលចាប់ផ្តើម

គ្រឿងផ្សំ

6 ចំណែក

ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់
ត្រៀមគ្រឿងផ្សំឱ្យរួចរាល់

វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា

សម្រាប់ 6 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។

របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា

ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។

King Arthur Baking

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ ជាជម្រើស និងគ្រឿងជំនួស

រក្សាគ្រឿងចាំបាច់។ ពេលជំនួស ធ្វើតាមបរិមាណនិងការចម្អិនរបស់គ្រឿងជំនួស មិនមែនបរិមាណដើម។ បើរំលងគ្រឿងជាជម្រើស រំលងការរៀបចំវាដែរ។ រូបភាពបង្ហាញរូបមន្តដើម។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានសណ្តែកសៀងខ្មៅស្ងួត (seoritae)

    ប្រើជំនួសដោយ
    សណ្តែកសៀងលឿងស្ងួត
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    កែវក្រដាស ½ កែវបរិមាណយោង: 80 g

    ត្រាំ និងចម្អិនរហូតដល់ទន់ពេញដោយប្រើវិធីដូចគ្នា; ពណ៌នឹងស្លេក។ ទាំងនេះគឺជាសណ្តែកសៀង មិនមែនសណ្តែកខ្មៅ ឬសណ្តែកក្រលៀននោះទេ។

  • ចាំបាច់

    ទឹកត្រាំគឺបន្ថែម ហើយបោះចោល។ ទុក​សណ្តែក​គ្រប​ពេល​ពុះ​បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​បន្តិច​បើ​ចាំបាច់។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតា

    ប្រើជំនួសដោយ
    ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមតិច
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាបាយកៀររាប 2 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 30 ml

    ប្រើវិធីធ្វើម្ហូបដូចគ្នា។ វានឹងមានជាតិប្រៃតិច; ភ្លក់រសជាតិមុននឹងសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវការអំបិលបន្ថែមឬអត់។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ ឬលុបចោល។ សណ្តែកនឹងផ្អែមតិច។ កុំបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវឬស្កររហូតដល់សណ្តែកទន់។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានទឹកស្ករអង្ករខាប់

    ប្រើជំនួសដោយ
    ស្ករ
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 4 g

    បន្ថែមកំឡុងពេលចម្អិនចុងក្រោយជាមួយនឹងទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយបន្ថែម។ សណ្តែកនឹងមានស្រទាប់រលោងតិចជាង។

  • អាចជំនួស

    បើគ្មានប្រេងល្ងលីង

    ប្រើជំនួសដោយ
    ប្រេងឆាគ្មានក្លិនខ្លាំង
    បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
    ស្លាបព្រាកាហ្វេតូច 1 ស្លាបព្រាបរិមាណយោង: 5 ml

    បន្ថែមក្នុងដំណាក់កាលតែមួយ។ ក្លិន​ឈ្ងុយ​នឹង​គ្មាន​ក្លិន។

  • អាចរំលង

    អាចត្រូវបានលុបចោល។ រំលងការរៀបចំ និងការបន្ថែមរបស់វា ហើយរក្សាបរិមាណផ្សេងទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ក្លិនក្រអូបនឹងស្រាលជាងមុន។

គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។

02 / រួចរាល់សម្រាប់ចម្អិន

វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ

  1. ជំហាន 1

    ជំហាន 1: ជ្រើសសណ្តែកសៀងខ្មៅស្ងួត ដោយបោះគ្រាប់ខូចនិងក្រួសចោល។ លាងទឹក ហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ច្រើនល្មមក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 8 ម៉ោង រហូតគ្រាប់រីក។ ច្រោះទឹកត្រាំចោល។

    ជ្រើសសណ្តែកសៀងខ្មៅស្ងួត ដោយបោះគ្រាប់ខូចនិងក្រួសចោល។ លាងទឹក ហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ច្រើនល្មមក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 8 ម៉ោង រហូតគ្រាប់រីក។ ច្រោះទឹកត្រាំចោល។

  2. ជំហាន 2

    ជំហាន 2: ដាក់សណ្តែកត្រាំរួចក្នុងឆ្នាំងជាមួយទឹកថ្មី 3 កែវក្រដាស។ ដាំឱ្យពុះខ្លាំងដោយមិនគ្របគម្រប 10 នាទី និងស្រង់ពពុះចេញ។ រក្សាទឹកឱ្យលិចសណ្តែក ដោយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចបើចាំបាច់។

    ដាក់សណ្តែកត្រាំរួចក្នុងឆ្នាំងជាមួយទឹកថ្មី 3 កែវក្រដាស។ ដាំឱ្យពុះខ្លាំងដោយមិនគ្របគម្រប 10 នាទី និងស្រង់ពពុះចេញ។ រក្សាទឹកឱ្យលិចសណ្តែក ដោយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចបើចាំបាច់។

  3. ជំហាន 3

    ជំហាន 3: បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 35-50 នាទី រហូតទាល់តែសណ្តែកអាចកិនបានយ៉ាងងាយជាមួយស្លាបព្រា និងមិនមានកណ្តាលរឹង។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រែប្រួល; បន្តដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកប្រសិនបើនៅតែរឹង។ កុំបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។

    បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 35-50 នាទី រហូតទាល់តែសណ្តែកអាចកិនបានយ៉ាងងាយជាមួយស្លាបព្រា និងមិនមានកណ្តាលរឹង។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រែប្រួល; បន្តដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកប្រសិនបើនៅតែរឹង។ កុំបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។

  4. ជំហាន 4

    ជំហាន 4: ពេលសណ្តែកទន់ពេញលេញ ទុកទឹកស្ងោរក្នុងឆ្នាំងប្រហែល ½ កែវក្រដាស។ ច្រោះទឹកលើសចេញបើចាំបាច់។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ ហើយរំងាស់ភ្លើងតិច 10 នាទី ដោយកូរម្តងម្កាល។

    ពេលសណ្តែកទន់ពេញលេញ ទុកទឹកស្ងោរក្នុងឆ្នាំងប្រហែល ½ កែវក្រដាស។ ច្រោះទឹកលើសចេញបើចាំបាច់។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ ហើយរំងាស់ភ្លើងតិច 10 នាទី ដោយកូរម្តងម្កាល។

  5. ជំហាន 5

    ជំហាន 5: បន្ថែមទឹកស្ករអង្ករខាប់ រំងាស់ 3–5 នាទី រហូតមានស្រទាប់ទឹកជ្រលក់រលោងស្រាលស្រោបសណ្តែក និងនៅសល់ទឹកបន្តិច។ កុំរំងាស់ឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។ បិទភ្លើង ហើយលាយប្រេងល្ងនិងគ្រាប់ល្ងបើប្រើ។

    បន្ថែមទឹកស្ករអង្ករខាប់ រំងាស់ 3–5 នាទី រហូតមានស្រទាប់ទឹកជ្រលក់រលោងស្រាលស្រោបសណ្តែក និងនៅសល់ទឹកបន្តិច។ កុំរំងាស់ឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។ បិទភ្លើង ហើយលាយប្រេងល្ងនិងគ្រាប់ល្ងបើប្រើ។

  6. ជំហាន 6

    ជំហាន 6: ត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងធុងស្អាតរាក់។ បម្រើផ្នែកតូចៗជាម្ហូបចំហៀង; សណ្តែកនឹងរឹងបន្តិចនៅពេលត្រជាក់។ ទុកក្នុងទូរទឹកកក ហើយប្រើស្លាបព្រាស្អាតរាល់ពេល។

    ត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងធុងស្អាតរាក់។ បម្រើផ្នែកតូចៗជាម្ហូបចំហៀង; សណ្តែកនឹងរឹងបន្តិចនៅពេលត្រជាក់។ ទុកក្នុងទូរទឹកកក ហើយប្រើស្លាបព្រាស្អាតរាល់ពេល។

03 / សូមរីករាយជាមួយអាហារ

ម្ហូបដែលធ្វើរួច

ម្ហូបដែលធ្វើរួច: សណ្តែកសៀងខ្មៅរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ
សណ្តែកសៀងខ្មៅរំងាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវ
គន្លឹះមានប្រយោជន៍

ពេលវេលាសរុបរួមមានការត្រាំទូទឹកកករយៈពេល 8 ម៉ោង និងចម្អិនអាហារ និងត្រជាក់ប្រហែល 90 នាទី សណ្តែកខ្លះត្រូវការយូរជាងនេះ។ ប្រើសណ្តែកខ្មៅ មិនមែនសណ្តែកខ្មៅទេ។ សណ្តែកសៀងត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដោយគ្មានចំណុចឆៅរឹង។ ទុកទូរទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 4°C ឬទាបជាងនេះ ហើយប្រើក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ; ស្ករ និងទឹកស៊ីអ៊ីវមិនធ្វើឱ្យធ្នើនេះមានស្ថេរភាពទេ។

រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់

របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់

បម្រើមួយចំណែកតូចក្បែរបាយក្តៅ។ ប្រើ​ប្រដាប់​ស្អាត​សម្រាប់​ម្ហូប​នីមួយៗ ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ភ្លាមៗ។

ម្ហូបដែលញ៉ាំជាមួយគ្នាឆ្ងាញ់