Kongguksu — Kore soğuk soya fasulyesi eriştesi
Soğuk buğday eriştesi, kremalı ev yapımı soya fasulyesi suyunda yüzüyor, salatalık ve bir tutam tuzla tamamlanıyor. Bu ılıman yaz favorisi doğal olarak et içermez.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Kısayol olarak şekersiz sade soya sütü kullanın; ıslatma ve karıştırma adımlarını atlayın.
-
Gerekli
Et suyu kremsi fakat dökülebilir hale gelinceye kadar yavaş yavaş ekleyin.
-
Gerekli
Somyeon veya ince spagetti kullanın; spagettiyi paketine göre pişirin.
-
İsteğe bağlı
Kabak kullanmayın veya rendelenmiş kabak kullanın.
-
İsteğe bağlı
Bir kaşık kavrulmuş soya fasulyesi tozu kullanmayın veya kullanmayın.
-
Gerekli
Ilımlı tutmayı tercih ediyorsanız et suyunu masada tuzlayın.
-
İsteğe bağlı
Soya fasulyesi suyu zaten çok soğuksa kullanmayın.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Kurutulmuş et suyunu durulayın soya fasulyelerini 8 saat veya gece boyunca bol soğuk suda bekletin. Islatma suyunu boşaltın ve atın.
-
Adım 2
Islatılmış fasulyeleri bir tencereye koyun, üzerini temiz suyla örtün ve tamamen yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın. İstenirse süzün, soğuk suyla kısa süre durulayın ve gevşek kabuklarını ovalayın.
-
Adım 3
Pişmiş fasulyeleri 3 kağıt bardak soğuk su ve 1/2 çay kaşığı tuzla tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çok kalınsa, bir seferde biraz daha soğuk su ekleyin. Et suyunu soğutun.
-
Adım 4
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın. Erişteleri paketindeki talimatlara göre pişirin, ardından soğuyuncaya kadar soğuk su altında durulayın ve iyice süzün.
-
Adım 5
Erişteleri iki kase arasında bölün. Soğutulmuş soya fasulyesi suyunu üzerlerine dökün; Kullanıyorsanız salatalık, susam ve buz ekleyin.
-
Adım 6
Et suyunu tadın ve sofrada tuz ekleyin. Eriştelerin kremalı soya fasulyesi suyunu alması için yemeden önce karıştırın.
Bitmiş yemek
A kağıt bardak 180 ml'dir; bir seviye yemek kaşığı 15 ml ve bir çay kaşığı 5 ml'dir. Çiğ soya fasulyesi sıvısını kullanmayın: ıslatılmış fasulyeleri karıştırmadan önce tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş et suyunu soğuk tutun ve kalanları derhal soğutun. Soya ve buğday içerir. Kısayol: şekersiz sade soya sütü, pişmiş fasulye suyunun yerini alabilir.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Yemeden hemen önce karıştırın ve erişte diriliğini korurken yiyin.
Yanına ne gider?
Kore usulü acılı salatalık salatası (oi-muchim)
Çıtır sebzeler, yoğun veya acılı yemeğe farklı bir doku katar.
Tarifi incele
Eomuk tang — Kore balık köftesi çorbası
Lokmalar arasında bir yudum sıcak çorba hoş bir değişiklik sunar.
Tarifi incele