Конгүгсү — шар буурцгийн хүйтэн шөлтэй гоймон
Чанасан шар буурцгийг нухаж хийсэн өтгөн хүйтэн шөл, нимгэн гоймонтой зуны хоол.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Түргэн хувилбарт сахаргүй энгийн шар буурцгийн сүү хэрэглэж, дэвтээх, нухахыг алгасна.
-
Зайлшгүй орц
Өтгөн боловч цутгаж болох шөл болтол аажмаар нэмнэ.
-
Зайлшгүй орц
Сомён эсвэл нимгэн спагетти хэрэглэж болно. Спагеттиг өөрийн савлагаагаар чанана.
-
Заавал хийхгүй
Хасна, эсвэл нарийн хэрчсэн ногоон хулуу хэрэглэнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасна, эсвэл нэг халбага шарсан шар буурцгийн нунтаг хэрэглэнэ.
-
Зайлшгүй орц
Зөөлөн байлгахыг хүсвэл идэхдээ шөлөнд давс нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Шар буурцгийн шөл маш хүйтэн бол хасна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Хуурай шар буурцгаа зайлж, элбэг хүйтэн усанд 8 цаг эсвэл шөнөжин дэвтээнэ. Шүүж, дэвтээсэн усыг асгана.
-
Алхам 2
Дэвтээсэн буурцгийг шинэ усаар далдлан 15 минут, бүрэн зөөлөртөл чанана. Шүүж, хүйтэн усаар богино зайлна. Хүсвэл сул хальсыг үрж салгана.
-
Алхам 3
Чанасан буурцгаа 3 аяга хүйтэн ус, хагас цайны халбага давстай бүрэн жигд болтол блендэрдэнэ. Хэт өтгөн бол бага багаар хүйтэн ус нэмнэ. Шөлөө хөргөнө.
-
Алхам 4
Тусдаа саванд ус буцалгана. Гоймонгоо савлагааны заавраар чанаж, хөртөл нь хүйтэн усаар зайлж, сайн шүүнэ.
-
Алхам 5
Гоймонгоо хоёр аяганд хуваана. Хөргөсөн буурцгийн шөлөө хийж, өргөст хэмх, гүнжид, мөс хэрэглэвэл нэмнэ.
-
Алхам 6
Шөлийг амсаж, идэхдээ давсаа тохируулна. Хутгаж идэхэд гоймон өтгөн шөлтэй жигд холилдоно.
Бэлэн болсон хоол
Түүхий шар буурцгийн шингэн бүү хэрэглэ. Дэвтээсэн буурцгийг нухахаас өмнө бүрэн зөөлөн болтол чанана. Бэлэн шөлийг хүйтэн хадгалж, үлдэгдлийг даруй хөргөгчинд хийнэ. Түргэн хувилбарт чанасан буурцгийн шөлний оронд амт оруулаагүй, сахаргүй шар буурцгийн сүү хэрэглэж болно. Шар буурцаг, улаан буудай агуулна. Харшлын мэдээлэл: сүү, улаан буудай, шар буурцаг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Гоймонгийн уян бүтцийг хадгалахаар болмогц өгнө. Идэхийн өмнө сүмстэй хольж, амссаны дараа нэмэлт амтлагчийг аажмаар хийнэ.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх