គង់គុកស៊ូ (មីទឹកសណ្តែកសៀងត្រជាក់)
មីស្រូវសាលីត្រជាក់ហែលក្នុងទំពាំងបាយជូរសណ្តែកសៀងដែលផលិតដោយក្រែម បានបញ្ចប់ដោយត្រសក់ និងអំបិលបន្តិច។ រដូវក្ដៅបែបស្រាលនេះ ធម្មជាតិគ្មានសាច់។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ប្រើទឹកសណ្តែកធម្មតាដែលគ្មានជាតិផ្អែមសម្រាប់ផ្លូវកាត់; រំលងជំហាននៃការត្រាំ និងលាយ។
-
ចាំបាច់
បន្ថែមបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរមានក្រែម ប៉ុន្តែអាចចាក់បាន។
-
ចាំបាច់
Use somyeon ឬ spaghetti ស្តើង។ ចម្អិន spaghetti តាមកញ្ចប់របស់វា។
-
អាចរំលង
Omit ឬប្រើ zucchini shredded.
-
អាចរំលង
Omit ឬប្រើស្លាបព្រានៃម្សៅសណ្តែកសៀងអាំង។
-
ចាំបាច់
អំបិលទំពាំងបាយជូរនៅលើតុប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកវាឱ្យស្រាល។
-
អាចរំលង
Omit ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរសណ្តែកត្រជាក់ខ្លាំងរួចហើយ។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
លាងសណ្តែកសៀងស្ងួតហើយត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់ឱ្យបានច្រើនរយៈពេល 8 ម៉ោង ឬមួយយប់។ បង្ហូរនិងបោះចោលទឹកដែលត្រាំ។
-
ជំហាន 2
ដាក់សណ្តែកដែលត្រាំរួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយគ្របដោយទឹកសាបហើយដាំឱ្យពុះ១៥នាទីរហូតដល់ទន់ល្មើយ។ បង្ហូរ, លាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់បន្តិចហើយជូតស្បែករលុងប្រសិនបើចង់បាន។
-
ជំហាន 3
លាយសណ្តែកឆ្អិនជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ 3 ពែង និងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់រលោងទាំងស្រុង។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិចម្ដងៗ ប្រសិនបើក្រាស់ពេក។ ត្រាំទំពាំងបាយជូរ។
-
ជំហាន 4
ចាក់ទឹកមួយចានដាច់ដោយឡែកឱ្យឆ្អិន។ ចម្អិនគុយទាវតាមការណែនាំកញ្ចប់របស់វា បន្ទាប់មកលាងទឹកក្រោមទឹកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់ហើយបង្ហូរទឹកឱ្យល្អ។
-
ជំហាន 5
ចែកគុយទាវរវាងចានពីរ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរសណ្តែកត្រជាក់លើពួកវា; បន្ថែមត្រសក់ គ្រាប់ល្ង និងទឹកកកប្រសិនបើប្រើ។
-
ជំហាន 6
ភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរហើយបន្ថែមអំបិលនៅតុ។ លាយមុនពេលញ៉ាំ ដើម្បីឱ្យគុយទាវយកទំពាំងបាយជូរសណ្តែកសៀង។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
ពែងក្រដាសមួយគឺ 180 មីលីលីត្រ; ស្លាបព្រាមួយកម្រិតគឺ 15 មីលីលីត្រហើយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគឺ 5 មីលីលីត្រ។ កុំប្រើរាវសណ្តែកសៀងឆៅ៖ ដាំសណ្តែកត្រាំរហូតទាល់តែទន់ពេញមុនពេលលាយ។ ទុកទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ឱ្យត្រជាក់ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកកឱ្យបានទាន់ពេល មានសណ្តែកសៀង និងស្រូវសាលី។ ផ្លូវកាត់៖ ទឹកសណ្តែកធម្មតាដែលមិនមានជាតិផ្អែមអាចជំនួសទំពាំងបាយជូរសណ្តែកឆ្អិន។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ច្របល់មុនញ៉ាំ ហើយញ៉ាំពេលមីនៅទន់ស្វិត។
