K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Шөл, өтгөн шөл · Солонгос гэрийн хоол

Халуун ногоотой цэцгэн хавчны шөл

Цагаан лууван, дөнжан, гочужантай шөлөнд хавчийг бүрэн болгоно.

45 минут3 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Дунд
Халуун ногоотой цэцгэн хавчны шөл

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

3 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

3 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Цэвэрлэсэн түүхий далайн хавч байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Цэвэрлэсэн түүхий далайн хавч
    Орлуулагчийн хэмжээ
    600 г савлагааны 1Лавлах хэмжээ: 600 г

    600 г-ийн нэг савлагаа цэвэрлэсэн түүхий хөх хавчны хэсэг хэрэглэнэ. Хөргөгчинд гэсгээж, хавчны үед махыг чанга, тунгалаг бус, хамгийн багадаа 63°C болтол чанана. Том хэсэг удаан болж болно.

  • Орлуулж болно

    Цагаан лууван байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Цагаан лууван
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 аягаЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 120 г

    Ижил нэг аягыг арилгаж нимгэн зүснэ. Цагаан луувангийн үед нэмээд сэрээ амархан орох хүртэл чанана.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ орцыг үлдээнэ. Хоолны үндсэн бүтэц эсвэл гол амтыг бүрдүүлдэг.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ орцыг үлдээнэ. Хоолны үндсэн бүтэц эсвэл гол амтыг бүрдүүлдэг.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ орцыг үлдээнэ. Хоолны үндсэн бүтэц эсвэл гол амтыг бүрдүүлдэг.

  • Орлуулж болно

    Твэнжан — исгэсэн шар буурцгийн нухаш байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Улаан мисо нухаш
    Орлуулагчийн хэмжээ
    1 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 18 г

    Ижил халбагын хэмжээг хэрэглэнэ. Цагаан луувантай эхнээс нь буцалгах бус, эцэст багахан шөлөнд уусгана. Шөл зөөлөн, өөр амттай болно.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ орцыг үлдээнэ. Хоолны үндсэн бүтэц эсвэл гол амтыг бүрдүүлдэг.

  • Зайлшгүй орц

    Энэ орцыг үлдээнэ. Хоолны үндсэн бүтэц эсвэл гол амтыг бүрдүүлдэг.

  • Орлуулж болно

    Жижиглэсэн сармис байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Нунтаг сармис
    Орлуулагчийн хэмжээ
    ¼ цайны халбагаЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 0.5 г

    Сармис хийх үед энгийн нунтаг сармис хэрэглэнэ. Давсны хэмжээг өөрчилдөг сармистай давс бүү хэрэглэ.

  • Заавал хийхгүй

    Шөлний комбу хийх, гаргахыг хасна. Хавч, буурцгийн нухаш амт өгнө.

  • Заавал хийхгүй

    Сүүлийн чаналтаас ногоон сонгиныг хасна. Өөр өөрчлөлт хэрэггүй.

  • Заавал хийхгүй

    Бага халуунд шинэ чинжүүг хасна. Нухаш, үйрмэгээс шөл халуун хэвээр.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Хүйтэн хадгалалттай найдвартай нийлүүлэгчийн цэвэрлэсэн хавч хэрэглэнэ. Заламгай, ходоодны уут, хэвлийн хавтанг авхуулна. Сул хуягийг шалгаад ус үсэргэхгүй богино зайлан шүүж биеийг таллана. Хөргөж байлгаж, гар хавтан хэрэгслээ угаан шархаа бүтээнэ.

  2. Алхам 2

    Цагаан луувангаа нимгэн 1 аяга, зуккиниг хагас дугуй, сонгиноо нимгэн хэрчинэ. Ногоон сонгино, хүсвэл хагас ногоон чинжүүгээ бэлдэнэ. Түүхий хавчны хавтангаас тусгаарлана.

  3. Алхам 3

    5 жижиг аяга ус, хүсвэл комбугаа 5 минут зөөлөн буцалгаж комбугаа авна. Дөнжан, гочужан тус бүр 1 халбага, гочугару болон сармис тус бүр 1 цайны халбагыг бөөгнөрөлгүй уусгана.

  4. Алхам 4

    Цагаан лууван, сонгиноо 8–10 минут зах нь бага тунгалаг болтол чанана. Сул хөөсийг авна. Мисогоор орлуулбал одоо биш, орцын тайлбараар төгсгөлд нэмнэ.

  5. Алхам 5

    Хавч, зуккини нэмээд дахин зөөлөн буцалган хагас тагтай 12–15 минут чанана. Нэг удаа зөөлөн эргүүлнэ. Хуяг улбар болж, зузаан мах хатуулагтай сувдан цагаан, голдоо 63°C хүрнэ. Хуягны өнгө дангаараа болсны баталгаа биш.

  6. Алхам 6

    Ногоон сонгино, хүсвэл чинжүү нэмээд 2 минут чанана. Амсаж давсархаг бол ус 1 халбагаар нэмнэ. Гүн аяганд хуяг хийх сав, хавчны хэрэгсэлтэй өгнө. Хатуу хумсыг хазахгүй; хүүхдэд бүх хуяг, хэлтэрхийг авч хөргөсөн болсон мах өгнө.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Халуун ногоотой цэцгэн хавчны шөл
Халуун ногоотой цэцгэн хавчны шөл
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Хавчийг хөргөгчинд гэсгээнэ. Аяга 180 мл, хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Том хавчны хэсэг илүү удаан болно; махыг бүрэн чанана. Харшлын мэдээлэл: улаан буудай, шар буурцаг-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Эхлээд багахан шөл балгаад болсон хавчийг будаатай иднэ. Хальсыг яаралгүй салгаж, будаанд багахан шөл нэмнэ.

Хамт идэхэд тохирох жор