Цөцгийн тос, шар буурцгийн сүмстэй будаа
Өндөг мах шаардлагагүй, цөцгийн тосны зөөлөн амттай энгийн будаа.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Чанасан будаа байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чанасан бор будаа
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 аяга, сул дүүргэсэнЛавлах хэмжээ: 300 г
Чанасан будаа хэрэглэнэ. Ширхэг нь чанга байна; түүхий будаагаар эхэлж болохгүй.
-
Орлуулж болно
Давсгүй цөцгийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 10 мл
Тосонд будаагаа халааж, эцэст шар буурцгийн сүмс нэмнэ. Цөцгийн тосны амт багасна. Хоёр дахь нэмэлт тос бүү хий.
-
Орлуулж болно
Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Нарийн давс, ус
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 1/8 цайны халбага, тэгшилсэн Давс нэмж 1 цайны халбага, тэгшилсэн УсЛавлах хэмжээ: 0.75 г Давс + 5 мл Ус
Эхлээд хольж, шар буурцгийн сүмс нэмэх үед хийнэ. Амт энгийн болно; дахин нэмэлт давс хийхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Ногоон сонгино хуурах хугацааг алгасна. Үнэр зөөлөн болно.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Хэрэглэвэл шаржигнуур байлгахаар зөвхөн өгөхдөө нэмнэ.
-
Заавал хийхгүй
Хасаж болно. Бусад бүх хэмжээг хэвээр үлдээнэ.
-
Заавал хийхгүй
Зөөлөн амттай хоолонд хасаж болно.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
300 г буюу 2 аяга агшаасан будааны бөөгнөрлийг зөөлөн салгана. Сонгины цагаан, ногоон хэсгийг тусад нь хэрчинэ. Хэмжсэн тос 1 халбагыг хоёр тэнцүү хуваана.
-
Алхам 2
Наалддаггүй тавганд сулдуу гал дээр тосны талыг борлуулахгүй, утаагүй хайлуулна. Борлож эхэлбэл галаас түр авна.
-
Алхам 3
Сонгины цагаан хэсгийг 20–30 секунд үнэр гартал хуурна. Сонгино хэрэглэхгүй бол энэ хүлээлтгүйгээр будаагаа нэмнэ.
-
Алхам 4
Будааг хийж дунд гал дээр 2–3 минут бүхэлд нь халуун, 74°C болтол зөөлөн салган халаана. Наалдвал зөвхөн ус 1 цайны халбага нэмнэ; дэвтээхгүй.
-
Алхам 5
Галыг сулруулж шар буурцгийн сүмс 1 цайны халбага тойруулан хийж 20 секунд холино. Галаа унтраагаад хэмжсэн тосны үлдсэн талыг нэмнэ. Нэмэлт тос хэрэггүй.
-
Алхам 6
Хоёр аяганд хувааж хүсвэл сонгины ногоон хэсэг, нори, гүнжид, перец нэмнэ. Нэмж амтлахаас өмнө амсаад тос хайлмагц шууд иднэ.
Бэлэн болсон хоол
Хоёр жижиг аяганы порц. 15 минут нь бэлэн агшаасан будаа, гэсгээсэн бэлтгэсэн орцтой эхэлнэ; будаа агшаах, хөргөх, гэсгээх нэмэлт цагтай. Цаасан аяга 180 мл, шахалгүй дүүргэнэ; хоолны халбага 15 мл, цайны халбага 5 мл. Агшаасан будааг олон цаг өрөөнд байлгахгүй. Үлдэгдлийг шуурхай хөргөгчинд хийж 24 цагт хэрэглэнэ. Нэг л удаа бүхэлд нь маш халуун, хэмжвэл 74°C хүртэл халаана. Тосонд сүү, шар буурцгийн сүмсэнд шар буурцаг, улаан буудай, сонголтын үрэнд гүнжид байж болно. Зураг дээрх тос нь хэмжсэн нэг халбагын хэсэг, нэмэлт биш. Хүсвэл тусдаа ногооны хачир нэмнэ. Харшлын мэдээлэл: сүү, улаан буудай, шар буурцаг, гүнжид, самар-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Цөцгийн тосыг бүлээн будаанд хайлуулаад шар буурцгийн сүмсийг бага багаар нэмнэ. Хүчтэй хачрын өмнө дангаар амсана.
Хамт идэхэд тохирох жор
Хятад байцааны хялбар кимчи
Багахан исгэлэн, шаржигнуур хачир тослог үндсэн хоолыг тэнцвэржүүлнэ.
Жорыг үзэх