K-FOODRECIPE
Цэс
Жорууд Хадгалсан жорууд
Жорууд
Хачир · Солонгос гэрийн хоол

Шинэ перилла навчны кимчи

Навч бүрийг нимгэн улаан амтлагчаар бүрж хөргөгчинд зөөлрүүлнэ.

25 минут4 хүнийх6 алхамХийх түвшин: Хялбар
Шинэ перилла навчны кимчи

Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.

01 / Эхлэхийн өмнө

Орц

4 хүнийх

Орцоо бэлдээрэй
Орцоо бэлдээрэй

Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга

4 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.

Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ

Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.

King Arthur Baking

Зайлшгүй, орлуулж болох болон заавал хийхгүй орц

Үндсэн орцыг хэвээр хэрэглээрэй. Орлуулахдаа орцын анхны хэмжээг бус, орлуулагчид заасан хэмжээ ба хийх аргыг дагана. Заавал хийхгүй орцыг хасвал бэлтгэх алхмыг нь ч алгасна. Зурагт үндсэн жорыг харуулсан.

  • Орлуулж болно

    Периллагийн навч байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Шисо навч
    Орлуулагчийн хэмжээ
    20 навчЛавлах хэмжээ: 20 г

    Адил нямбай угааж хатаана. Шисо өөр үнэртэй, нимгэн навчтай тул бүх амтлагчийг асгах бус нимгэн бүрнэ.

  • Орлуулж болно

    Шар буурцгийн сүмс байхгүй бол

    Оронд нь хэрэглэх
    Сахаргүй тамари шар буурцгийн сүмс
    Орлуулагчийн хэмжээ
    2 хоолны халбага, тэгшилсэнЛавлах хэмжээ: 30 мл

    Амтлагчид сахаргүй тамари хэрэглэнэ. Улаан буудайнаас зайлсхийх бол шошгыг шалгана.

  • Зайлшгүй орц

    Навчийг гандаадаг халуун бус, хүйтэн ундны усаар амтлагчийг шингэлнэ.

  • Зайлшгүй орц

    Улаан хувилбарт солонгос чинжүүний үйрмэг хэрэглэнэ. Маш халуун кайен ижил хэмжээгээр орлохгүй.

  • Зайлшгүй орц

    Маш жижиглэсэн сармисыг амтлагчид жигд холино.

  • Заавал хийхгүй

    Чихэрлэг багатай амтлагч хүсвэл хасна.

  • Заавал хийхгүй

    Байхгүй бол хасна.

  • Заавал хийхгүй

    Навчнууд давхарлахад амархан байхаар маш жижиглэнэ, эсвэл хасна.

  • Заавал хийхгүй

    Байхгүй эсвэл тохирохгүй бол хасна.

Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.

02 / Одоо хоолоо хийцгээе

Алхам алхмаар хийх арга

  1. Алхам 1

    Гэмтээгүй навч сонгож, барзгар доод талыг анхааран цэвэр урсгал усанд зөөлөн угаана. Элс үлдвэл дахин зайлна. Навчийг түүхийгээр идэх тул сав хэрэгсэл цэвэр байна.

  2. Алхам 2

    Шүүгээд цэвэр цаасны завсар урахгүй арчин хатаана. Ишийг 5 мм үлдээн тайрна. Навчийг бүтэн, сул давхарлаж нойтон бөөгнөрөл болгохгүй.

  3. Алхам 3

    Шар буурцгийн сүмс, хүйтэн ундны ус, гочугару, сармис, хүсвэл сахараа холино. Хүсвэл жижиглэсэн сонгино, лууван, гүнжид нэмнэ. Нимгэн түрхэж болохуйц шингэвтэр байна.

  4. Алхам 4

    Цэвэр намхан саванд нэг навч тавьж маш нимгэн амтлагч түрхэнэ. Дараагийн навчийг давхарлан давтана. Бүх навчин дээр гүн шингэн асгахгүй.

  5. Алхам 5

    Хорин навчаа бүгдийг хөнгөн бүрж дуусаад таглан даруй хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн амтлагчийг ч тусдаа цэвэр саванд хөргөнө.

  6. Алхам 6

    Хүчтэй шинэхэн амтанд одоо, эсвэл хөргөгчинд 1 цаг буюу шөнөжин зөөлрүүлээд хэдэн навчаар өгнө. Цэвэр савхаар авч үлдсэнийг хүйтэн байлгана. 25 минут бэлтгэлд нэмэлт хөргөх хугацаа ороогүй.

03 / Сайхан хооллоорой

Бэлэн болсон хоол

Бэлэн болсон хоол: Шинэ перилла навчны кимчи
Шинэ перилла навчны кимчи
Хэрэгтэй зөвлөгөө

Перилла өвөрмөц үнэртэй, базилик адил амтгүй. Шисо орлуулалт нь бас өөр үнэртэй. Хөргөгчний шинэ хувилбар, өрөөний хэмд хадгалах нөөш биш. 4°C буюу доош 3–4 хоног; 2 цагт, 32°C-ээс дээш 1 цагт хөргөнө.

Амтархан идээрэй

Хэрхэн амтлах вэ

Шинэ чанасан будаа эсвэл зөөлөн үндсэн хоолны хажууд бага порцоор өгнө. Бүтцийг хадгалахаар амтлагчийг идэхийн өмнө л нэмнэ.

Хамт идэхэд тохирох жор