មីអ៊ូដុងឆាគីមឈីនិងផ្សិត
មីអ៊ូដុងក្រាស់ឆាជាមួយគីមឈីជូរ ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង។ អាហាររហ័សបែបកូរ៉េសម្រាប់2នាក់។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ប្រើជំនួសដោយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវតាម៉ារី
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបរិមាណយោង: 5 ml
ប្រើបរិមាណជំនួសដែលបានបង្ហាញជំនួសគ្រឿងដើម មិនមែនបន្ថែមទាំងពីរទេ។ រក្សាគ្រឿងផ្សេងនិងវិធីចម្អិនដដែល ហើយពិនិត្យស្លាកអាឡែស៊ីរបស់គ្រឿងជំនួស។
-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
ចាំបាច់
ត្រូវការសម្រាប់វិធីនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានបង្ហាញ កុំលុបចេញដោយផ្ទាល់។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន។ រំលងការរៀបចំនិងដាក់គ្រឿងនេះ ហើយរក្សាបរិមាណគ្រឿងផ្សេងដដែល។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន។ រំលងការរៀបចំនិងដាក់គ្រឿងនេះ ហើយរក្សាបរិមាណគ្រឿងផ្សេងដដែល។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
ហាន់ខ្ទឹមបារាំង½មើម និងផ្សិត1ក្តាប់តូច (100 g)។ កាត់គីមឈី1ពែងក្រដាស180 ml (ប្រហែល150 g) ជាដុំល្មមមាត់ ហើយរក្សាទឹកដែលជាប់។ ហាន់ស្លឹកខ្ទឹមបើប្រើ។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ1ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ1ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងទឹក3ស្លាបព្រាបាយ។
-
ជំហាន 2
បំបែកមីអ៊ូដុងឆ្អិនស្រាប់2កញ្ចប់ (សរុប400 g) ក្នុងទឹកក្តៅតាមការណែនាំកញ្ចប់ រួចស្រង់ឱ្យស្រកទឹកល្អ។ ប្រភេទកកនិងរក្សាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មានពេលកម្ដៅខុសគ្នា។ បរិមាណនេះសម្រាប់មីឆ្អិន មិនមែនមីស្ងួត400 gទេ។
-
ជំហាន 3
កម្ដៅប្រេង1ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះធំលើភ្លើងមធ្យមខ្ពស់។ ឆាខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត3–4នាទីឱ្យទន់។ បន្ថែមគីមឈី ហើយឆា2នាទីឱ្យក្លិនជូរខ្លាំងស្រាលចុះ។ កុំដាក់ខ្ទះពេញពេក។
-
ជំហាន 4
ដាក់មីនិងទឹកជ្រលក់។ លើកច្របល់ថ្នមៗលើភ្លើងមធ្យម2–3នាទីឱ្យក្តៅហុយពេញ និងស្ទើរគ្មានទឹកសល់។ បើស្អិត បន្ថែមទឹកម្តង1ស្លាបព្រាបាយ។ បិទភ្លើង ដាក់ប្រេងល្ង1ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្លឹកខ្ទឹមបើប្រើ។ ភ្លក្សមុនបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយចែកជាពីរចាន។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
សម្រាប់2នាក់។ ស្លាបព្រាបាយរាប15 ml ស្លាបព្រាកាហ្វេ5 ml ពែងក្រដាស180 ml; ឧបករណ៍ផ្ទះអាចខុសគ្នា។ ពិនិត្យស្លាកត្រី សត្វសំបករឹង សណ្ដែកសៀង ស្រូវសាលី និងល្ងក្នុងគីមឈីនិងទឹកជ្រលក់។ បើចង់គ្មានសាច់ឬត្រី ជ្រើសគីមឈីគ្មានត្រីឬបង្គា។ ដាក់អាហារសល់ក្នុងទូទឹកកក4°Cឬទាបជាង ក្នុង2ម៉ោង ហើយញ៉ាំក្នុង24ម៉ោង។ កម្ដៅឡើងវិញតែម្តងឱ្យក្តៅពេញ។ តៅហ៊ូនឹងបាត់ភាពស្រួយពេលរក្សាទុក។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
ដាក់ញ៉ាំភ្លាមពេលមីស្រោបទឹកជ្រលក់ ហើយបន្ថែមទឹកបន្តិចបើស្អិត។
