Кимчи, яргайтай онигири
Хуурсан Солонгос кимчи, болсон лаазалсан яргайтай дөрвөн Япон гурвалжин будаан бөмбөлөг. Түүхий загас, тусгай хэв хэрэггүй.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг хэрэглэнэ үү.
-
Орлуулж болно
Шүүсэн, болгосон лаазалсан яргай загас байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Шүүсэн лаазалсан туна
- Орлуулагчийн хэмжээ
- Шүүсэн загасны жин 120 g лаазны ½Лавлах хэмжээ: 60 g
Яргайн оронд хэрэглэнэ. Сайн шүүж бутлаад ижил алхамд кимчитэй халаана. Түүхий загас бүү хэрэглэ.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг хэрэглэнэ үү.
-
Зайлшгүй орц
Энэ хувилбарт зайлшгүй хэрэгтэй. Заасан хэмжээг хэрэглэнэ үү.
-
Заавал хийхгүй
Хийхгүй байж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хийхгүй байж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
-
Заавал хийхгүй
Хийхгүй байж болно. Бусад орцын хэмжээг өөрчлөхгүй.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Яргайг сайн шүүж, арьс ясыг авна. Шүүсэн кимчиг нарийн жижиглэнэ. Жижиг тавганд ургамлын тос халааж, кимчиг дунд гал дээр 3–4 минут илүүдэл шүүсгүй болтол хуурна.
-
Алхам 2
Буталсан яргайг нэмээд 1–2 минут халаана. Цэвэр тавганд тарааж, ил уур нь гарч дуусахад 4 хэсэг болгоно. Нойтон шанз будааг бутраадаг.
-
Алхам 3
Будааг савлагааны дагуу халааж, сонголтоор давс, гүнждийн тос холино. Гарт барихад болох төдий хөргөөд 4 хуваана. Хүнсний хальсан дээр будааны 1 хэсгийг дэлгэж, голд нь шанзны 1 хэсэг тавиад будаагаар хаана. Хальсны гаднаас зөөлөн гурвалжин болгоно. Үлдсэнийг давтана.
-
Алхам 4
Сонголтын нориг 4 тууз болгож, идэхийн өмнө гурвалжин бүрийн суурийг нэгээр орооно. Бүх гялгар хальсыг авч даруй өгнө. Шанзтай будааг тасалгааны хэмд олон цаг хөргөж орхиж болохгүй.
Бэлэн болсон хоол
4 онигири, 2 порц. Аяга 180 ml, цайны халбага 5 ml. Загас; кимчи нь хясаа, хавч төрлийн орц, шар буурцаг эсвэл улаан буудайтай, гүнждийн тос нь гүнжидтэй байж болно. Хадгалбал 1 цагийн дотор хөргөгчинд хийж, 24 цагт иднэ. Нэг удаа 74°C хүртэл халаасны дараа шинэ нори нэмнэ.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Гараа цэвэрлэж хальсаар дамжуулан хэт шахалгүй хэлбэржүүлнэ. Нориг идэхдээ ороовол шаржигнуур байна.
