អូនីហ្គីរីគីមឈីសាល់ម៉ុន
បាយដុំត្រីកោណជប៉ុនបួនដុំ មានស្នូលគីមឈីកូរ៉េឆានិងសាល់ម៉ុនកំប៉ុងឆ្អិន។ មិនត្រូវការត្រីឆៅឬពុម្ពពិសេស។
រូបភាពបង្ហាញការចម្អិនបង្កើតដោយ AI។ សូមអនុវត្តតាមបរិមាណ និងការណែនាំជាលាយលក្ខណ៍អក្សរ។
គ្រឿងផ្សំ
2 ចំណែក
វាស់បរិមាណដោយកែវនិងស្លាបព្រា
សម្រាប់ 2 នាក់។ ប្រើកែវក្រដាសតូចចំណុះ 180 មីលីលីត្រ ស្លាបព្រាបាយកៀររាបប្រហែល 15 មីលីលីត្រ និងស្លាបព្រាកាហ្វេតូចប្រហែល 5 មីលីលីត្រ។
របៀបដាក់ក្នុងកែវនិងស្លាបព្រា
ប្រើកែវនិងស្លាបព្រាដដែលពេញមួយការចម្អិន។ ទំហំអាចខុសគ្នា ដូច្នេះបរិមាណទាំងនេះជាការប៉ាន់ស្មាន។ ដាក់ម្សៅដោយមិនបង្ហាប់ រួចកៀរផ្ទៃឱ្យរាប។ វាស់បន្លែបន្ទាប់ពីហាន់ ហើយកុំសង្កត់ឱ្យណែន។ បរិមាណជាក្រាមនិងមីលីលីត្រគឺជាបរិមាណយោងដើម។ បើប្រើតែចំណែកនៃកញ្ចប់ សូមជ្រើសកញ្ចប់ដែលមានទម្ងន់ដូចបានបញ្ជាក់ ហើយចែកគ្រឿងនៅក្នុងកញ្ចប់ឱ្យស្មើគ្នា។
King Arthur Baking-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានកំណត់។
-
អាចជំនួស
បើគ្មានត្រីសាល់ម៉ុនកំប៉ុងឆ្អិន ច្រោះទឹក
- ប្រើជំនួសដោយ
- ត្រីធូណាកំប៉ុងច្រោះទឹក
- បរិមាណគ្រឿងផ្សំជំនួស
- ½ កំប៉ុងដែលមានសាច់ត្រីច្រោះទឹកហើយ 120 gបរិមាណយោង: 60 g
ប្រើជំនួសសាល់ម៉ុន។ ច្រោះឱ្យស្ងួត បំបែកជាបំណែកតូច ហើយកម្តៅជាមួយគីមឈីក្នុងជំហានដដែល។ កុំប្រើត្រីឆៅ។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានកំណត់។
-
ចាំបាច់
ចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រើតាមបរិមាណដែលបានកំណត់។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយរក្សាបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដដែល។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយរក្សាបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដដែល។
-
អាចរំលង
អាចមិនដាក់បាន ដោយរក្សាបរិមាណគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដដែល។
គូសធីកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួច។ ពិនិត្យស្លាកស៊ុត សណ្តែកសៀង ល្ង ស្រូវសាលី ត្រី ឬបង្គា តាមផលិតផលដែលប្រើ។
វិធីធ្វើមួយជំហានម្តងៗ
-
ជំហាន 1
ច្រោះសាល់ម៉ុនឱ្យស្ងួត យកស្បែកនិងឆ្អឹងចេញ។ ចិញ្ច្រាំគីមឈីដែលច្រោះទឹករួចឱ្យល្អិត។ កម្តៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះតូច ឆាគីមឈីលើភ្លើងមធ្យម 3–4 នាទីរហូតទឹកលើសហួត។
-
ជំហាន 2
បន្ថែមសាល់ម៉ុនបំបែក ហើយកូរ 1–2 នាទីរហូតក្តៅ។ ពង្រាយលើចានស្អាតរហូតឈប់ហុយច្បាស់ រួចចែកជា 4 ចំណែក។ ស្នូលសើមធ្វើឱ្យបាយដុំបែក។
-
ជំហាន 3
កម្តៅបាយតាមកញ្ចប់។ លាយអំបិលនិងប្រេងល្ងតាមចំណូលចិត្ត ទុកឱ្យត្រជាក់ត្រឹមអាចកាន់បាន ហើយចែកជា 4។ ពង្រាយបាយ 1 ចំណែកលើប្លាស្ទិករុំអាហារ ដាក់ស្នូល 1 ចំណែកកណ្តាល ហើយបត់បាយរុំជុំវិញ។ សង្កត់ស្រាលតាមប្លាស្ទិកជារាងត្រីកោណ។ ធ្វើម្តងទៀត។
-
ជំហាន 4
កាត់ណូរីតាមចំណូលចិត្តជា 4 ខ្សែ ហើយរុំមួយខ្សែជុំវិញបាតត្រីកោណនីមួយៗមុនញ៉ាំ។ ដោះប្លាស្ទិកចេញទាំងអស់ហើយបម្រើភ្លាម។ កុំទុកបាយមានស្នូលត្រជាក់ក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាច្រើនម៉ោង។
ម្ហូបដែលធ្វើរួច
បាន 4 ដុំ សម្រាប់ 2 នាក់។ កែវក្រដាស 180 ml ស្លាបព្រាកាហ្វេ 5 ml។ មានត្រី។ គីមឈីអាចមានគ្រឿងសមុទ្រមានសំបក សណ្តែកសៀង ឬស្រូវសាលី ប្រេងល្ងមានល្ង។ បើរក្សាទុក ដាក់ត្រជាក់ក្នុង 1 ម៉ោង ប្រើក្នុង 24 ម៉ោង ហើយកម្តៅឡើងវិញតែម្តងដល់ 74°C មុនរុំណូរីថ្មី។
រីករាយនឹងរសជាតិគ្រប់ម៉ាត់
របៀបញ៉ាំឱ្យឆ្ងាញ់
លាងដៃស្អាត ហើយច្របាច់តាមប្លាស្ទិកដោយមិនសង្កត់ខ្លាំង។ រុំណូរីពេលញ៉ាំដើម្បីឱ្យនៅស្រួយ។
