Onigiri kimchi salmon
Empat nasi kepal segitiga ala Jepang berisi kimchi Korea tumis dan salmon kaleng matang. Tidak perlu ikan mentah atau cetakan khusus.
Ilustrasi memasak dibuat dengan AI. Ikuti jumlah bahan dan petunjuk tertulis.
Bahan
2 porsi
Takaran dengan gelas dan sendok
Untuk 2 porsi. Gunakan gelas kertas kecil 180 ml, sendok makan rata (sekitar 15 ml) dan sendok teh kecil (sekitar 5 ml).
Cara mengisi gelas dan sendok
Gunakan gelas dan sendok yang sama selama memasak. Ukurannya dapat berbeda, jadi takaran ini bersifat perkiraan. Masukkan tepung tanpa memadatkannya, lalu ratakan permukaannya. Ukur sayuran setelah dipotong, tanpa ditekan. Angka dalam g/ml adalah takaran acuan resep asli. Jika memakai sebagian kemasan, pilih kemasan dengan berat yang disebutkan dan bagi isinya sama rata.
King Arthur Baking-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini; gunakan takaran yang tercantum.
-
Bisa diganti
Jika tidak ada Salmon kaleng matang, ditiriskan
- Gunakan sebagai pengganti
- Tuna kaleng, ditiriskan
- Takaran bahan pengganti
- ½ kaleng dengan berat tiris 120 gTakaran acuan: 60 g
Ganti salmon dengan tuna yang ditiriskan baik dan disuwir. Panaskan bersama kimchi pada langkah yang sama; jangan gunakan ikan mentah.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini; gunakan takaran yang tercantum.
-
Wajib
Diperlukan untuk versi ini; gunakan takaran yang tercantum.
-
Opsional
Boleh dilewatkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
-
Opsional
Boleh dilewatkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
-
Opsional
Boleh dilewatkan tanpa mengubah takaran bahan lain.
Centang bahan yang sudah siap. Periksa label telur, kedelai, wijen, gandum, ikan atau krustasea sesuai produk yang digunakan.
Memasak langkah demi langkah
-
Langkah 1
Tiriskan salmon dengan baik dan buang kulit atau tulangnya. Cincang halus kimchi yang sudah ditiriskan. Panaskan minyak netral dalam wajan kecil, tumis kimchi dengan api sedang 3–4 menit hingga cairan berlebih menguap.
-
Langkah 2
Tambahkan salmon suwir, aduk 1–2 menit hingga panas. Ratakan di piring bersih sampai tidak mengepul lagi, lalu bagi 4. Isian basah membuat onigiri mudah hancur.
-
Langkah 3
Hangatkan nasi sesuai kemasan. Campur garam dan minyak wijen opsional; biarkan hanya sampai nyaman dipegang, lalu bagi 4. Ratakan 1 bagian di atas plastik pembungkus makanan, letakkan 1 bagian isian di tengah, tutup dengan nasi. Bentuk segitiga perlahan melalui plastik. Ulangi.
-
Langkah 4
Potong nori opsional menjadi 4 pita dan lilitkan satu di dasar tiap segitiga sesaat sebelum makan. Lepaskan seluruh plastik dan segera sajikan. Jangan biarkan nasi berisi dingin berjam-jam pada suhu ruang.
Hidangan jadi
4 onigiri, 2 porsi. Gelas kertas 180 ml; sendok teh 5 ml. Ikan; kimchi bisa mengandung kerang/udang, kedelai, gandum; minyak wijen mengandung wijen. Jika disimpan, masukkan kulkas dalam 1 jam, habiskan dalam 24 jam dan panaskan ulang sekali hingga 74°C sebelum memasang nori baru.
Nikmati setiap suapan
Cara menikmatinya
Gunakan tangan bersih dan bentuk melalui plastik tanpa menekan keras. Pasang nori saat makan supaya renyah.
