Kimçili okonomiyaki
Japon lahana mücverine Kore kimçisinin ekşi lezzeti ekleniyor. Hızlı ketçap-soya sosuyla iki büyük mücver hazırlayın.
Yapay zeka tarafından oluşturulan yemek pişirme illüstrasyonları. Yazılı miktarlara ve talimatlara uyun.
Malzemeler
2 porsiyon
Hanehalkı tutarları
2 porsiyon için. 180 ml'lik küçük bir karton bardak, yaklaşık 15 ml'lik silme yemek kaşığı ve yaklaşık 5 ml'lik küçük çay kaşığı kullanın.
Bardak ve kaşık nasıl doldurulur
Tarif boyunca aynı bardak ve kaşıkları kullanın. Boyutları değişebildiği için bu ölçüler yaklaşık değerlerdir. Unu bastırmadan doldurup üzerini düzleyin. Sebzeleri doğradıktan sonra, sıkıştırmadan ölçün. Yanında verilen g/ml miktarı asıl referanstır. Paketin bir bölümünü kullanırken etiketteki ağırlığı esas alıp içeriği eşit bölün.
King Arthur Baking-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
Gerekli
Bu tarif için gereklidir; belirtilen miktarı kullanın.
-
İsteğe bağlı
Diğer miktarları değiştirmeden çıkarabilirsiniz.
-
İsteğe bağlı
Diğer miktarları değiştirmeden çıkarabilirsiniz.
Hazırlarken her bir malzemeye dokunun. İlgili olduğu yerde yumurta, soya, susam, buğday, balık veya kabuklu deniz ürünleri için ürün etiketlerini kontrol edin.
Adım adım pişirme
-
Adım 1
Lahanayı ince kıyın, süzülmüş kimçiyi küçük doğrayın; kimçi suyunu eklemeyin. İsteğe bağlı noriyi ince şerit kesin. Ketçap, soya sosu ve şekeri küçük bir kasede karıştırın.
-
Adım 2
Yumurta ve suyu çırpın, unu ekleyip kuru yer kalmayana kadar karıştırın. Lahana ve kimçiyi katın; koyu hamur sebzeleri ancak kaplasın. 2 parçaya ayırın.
-
Adım 3
Yapışmaz tavada orta-kısık ateşte 1 yemek kaşığı yağ ısıtın. 1 porsiyon hamuru yaklaşık 18 cm çapında, 1,5 cm kalınlığında yayın. Kapakla 4–5 dakika pişirin; 2 spatulayla çevirip kapaksız 4–5 dakika, ortası katılaşana kadar pişirin. Kalan yağ ve hamurla tekrarlayın.
-
Adım 4
Sosu iki sıcak mücvere sürün. İsterseniz mayonez ve nori ekleyin; dilimleyip hemen servis edin. Ortası hâlâ ıslak hamurluysa yumurtalı karışım tamamen pişene kadar kısık ateşe geri koyun.
Bitmiş yemek
2 porsiyon. Küçük karton bardak 180 ml, yemek kaşığı 15 ml, küçük kaşık 5 ml. Buğday, yumurta ve soya içerir; kimçide balık veya kabuklu deniz ürünleri, mayonezde yumurta olabilir. 2 saat içinde buzdolabına koyun, 24 saat içinde tüketin; yalnızca bir kez 74°C’ye ısıtın.
Her lokmanın tadını çıkarın
Daha lezzetli nasıl yenir?
Ortası pişmeden dışı koyulaşmasın diye çok kalın yapmayın. Sosu pişirdikten sonra sürün.
