Кимчи, бяслагтай шарсан сэндвич
Сайн шүүсэн кимчи, хайлсан моцареллатай хоёр шаржигнуур сэндвич.
Хоол хийх зургийг хиймэл оюунаар бүтээсэн. Орцын хэмжээ болон бичгээр өгсөн зааврыг дагана уу.
Орц
2 хүнийх
Гэрийн нөхцөлд хэмжих арга
2 хүнийх. 180 мл-ийн жижиг цаасан аяга, тэгшилж дүүргэсэн хоолны халбага (ойролцоогоор 15 мл), цайны халбага (ойролцоогоор 5 мл) хэрэглээрэй.
Аяга, халбагыг хэрхэн дүүргэх вэ
Нэг аяга, халбагаа бүх хэмжилтэд хэрэглээрэй. Савны хэмжээ өөр тул эдгээр нь ойролцоо хэмжээ юм. Гурилыг сийрэг хийж, даралгүй тэгшилнэ. Ногоог хэрчсэний дараа, шахалгүй хэмжинэ. Грамм, миллилитр нь анхны хэмжээг лавлахад зориулагдсан. Савлагааны хэсгийг хэрэглэхдээ заасан нийт жинд тулгуурлан жигд хуваана.
King Arthur Baking-
Орлуулж болно
Зөөлөн цагаан талх байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Исгэлэн хөрөнгөтэй талх
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 4 нимгэн зүсэм
Тавганд хавтгай байрлах нимгэн зүсэм хэрэглэнэ. Зузаан зүсэм халахад удаан.
-
Зайлшгүй орц
Хятад байцааны кимчиний илүүдэл шүүсийг шахна. Кимчигүй бол сэндвич гол исгэлэн амтаа алдана. Халууныг багасгах бол зөөлөн зайлж шахна.
-
Орлуулж болно
Үрсэн моцарелла бяслаг байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Чеддар бяслаг
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 4 нимгэн зүсэмЛавлах хэмжээ: ойролцоогоор 80 г
Хоёр сэндвичийг хучих хэмжээтэй хэрэглэнэ. Чеддар давстай тул кимчид давс нэмэхгүй.
-
Орлуулж болно
Давсгүй цөцгийн тос байхгүй бол
- Оронд нь хэрэглэх
- Үнэргүй ургамлын тос
- Орлуулагчийн хэмжээ
- 2 цайны халбагаЛавлах хэмжээ: 10 мл
Талхны гадна талыг нимгэн тослоно. Цөцгийн тосны үнэр багасна.
-
Заавал хийхгүй
Кимчиг тавганд халааж хатаахад тусална. Наалддаггүй тавганд хасаж болно.
-
Заавал хийхгүй
Кимчи халсны дараа л шанзанд нэмнэ, эсвэл хасна.
Орцоо бэлдэх бүрдээ чагтлаарай. Шошгоос өндөг, шар буурцаг, гүнжид, улаан буудай, загас болон хясаа, сам хорхой зэрэг харшил үүсгэгч байгаа эсэхийг шалгана уу.
Алхам алхмаар хийх арга
-
Алхам 1
Кимчиг жижиглэж цэвэр халбага эсвэл гараар сайн шахаад ½ аяга хэмжинэ. Хэт халуун бол хүйтэн усаар богино зайлан маш сайн шахаж болно; исгэлэн амт бас багасна.
-
Алхам 2
Хүсвэл тос 1 цайны халбагаар кимчиг дунд гал дээр 3–4 минут ил усгүй халуун болтол хуурч аяганд гаргана. Үлдсэн кимчи талхны доор түлэгдэхгүйн тулд тавгийг арчина.
-
Алхам 3
Дөрвөн талхны хоёр дээр халуун кимчиг захаар бага зайтай тавина. Моцарелла, хүсвэл сонгино хувааж нэмээд үлдсэн талхаар таглан дүүргэлтийг дотроо зөөлөн дарна.
-
Алхам 4
Тосны хагасаар гаднах нэг талыг тосолж сулдуу халаасан тавганд 3–4 минут алтлаг шарна. Зөөлөн дарж болох ч дүүргэлтийг шахаж гаргахгүй.
-
Алхам 5
Болоогүй дээд талыг үлдсэн тосоор түрхээд эргүүлж дахин 3–4 минут шарна. Талх бяслагаас түрүүлж борловол сул галд сүүлийн 1–2 минут сул таглана.
-
Алхам 6
Цэвэр хавтанд гаргаж бяслаг бүхэлдээ хайлсан, талх шаржигнуур эсэхийг шалган 1 минут амраана. Ташуу таллан бүлээн өгнө. Кимчи халуун ногоотой хэвээр; хүүхдийнхийг хөргөнө.
Бэлэн болсон хоол
Хоёр сэндвич. Чийг багатай бяслаг хэрэглэж кимчиг сайн шүүнэ. Талх, бяслаг, кимчиний улаан буудай, сүү, загасны соус зэрэг харшил үүсгэгчийг шалгана. Үлдэгдлийг намхан саванд хувааж 2 цагийн дотор, өрөө 32°C-ээс халуун бол 1 цагт хөргөгчинд хийнэ. 4°C буюу түүнээс хүйтэн хадгалж 3–4 хоногт хэрэглэнэ. Хэрэглэх порцыг 74°C хүртэл дахин халаана. Харшлын мэдээлэл: сүү, улаан буудай, загас-тай холбоотой найрлагыг бүх савлагаанаас шалгана. Сонголтын болон орлуулах орц хэрэглэвэл харшлын найрлага мөн өөрчлөгдөж болно.
Амтархан идээрэй
Хэрхэн амтлах вэ
Бүтэц хамгийн сайхан байх бэлэн болсон даруйд өгнө. Халуун шанзыг богино хөргөж, хүн бүр тохируулах сүмсийг тусад нь өгнө.
Хамт идэхэд тохирох жор
Халуун ногоотой өргөст хэмхийн салат
Шаржигнуур ногоо тослог эсвэл халуун ногоотой хоолтой сайхан хосолно.
Жорыг үзэх